/ / Небезпека миття сирої курки

Небезпека миття сирої курки

коли ти миєш фрукти або овочі, перед тим як їх з'їсти, - це, без сумнівів, добре. але це правило не відноситься до сирої курки. Зараз ти дізнаєшся, наскільки таке миття може бути небезпечним!

будь сире м'ясо має ряд своїх бактерій. деякі з них - дуже шкідливі, а з деякими наш організм справляється без праці. в сирої курки водяться найнебезпечніші: рід кампилобактер. це бактерії, які можуть викликати гастроентерит (Запальне захворювання шлунка і тонкої кишки).

інфікування відбувається в результаті споживання зараженого м'яса свійської птиці, не пройшов належну теплову обробку.

сира курка

коли ти миєш сире м'ясо, на якому є величезна кількість усіляких бактерій, то ти ризикуєш поширити їх по всій кухні. а для сильного харчового отруєння достатньо лише кількох таких бактерій.

небезпека миття сирої курки

якщо бактерія з роду кампилобактер потрапить в організм людини, то наслідки очікуються не найприємніші:

  • важка діарея;
  • блювота;
  • висока температура;
  • сильний біль в черевній порожнині.

ці симптоми часто не виявляються відразу ж, можепройти близько 5 днів і недуга проявиться. так як у кожного з нас організм має свої індивідуальні риси, то у деяких людей цей вид бактерій може привести до зовсім плачевних результатів:

  • синдром Гієна-Барре (захворювання периферичної нервової системи, яке відноситься до найважчих);
  • реактивний артрит;
  • викидень;
  • запалення товстої кишки.

маленькі діти, люди похилого віку і ті, у кого слабка імунна система, найчастіше стають жертвами цих захворювань.

як правильно обробити сиру курку

  1. заморозь курку (якщо ти зберігаєш м'ясо саме в морозилці, то можеш бути впевнений, що бактерії не перейдуть на іншу їжу);
  2. не мій м'ясо! (Якщо готувати курку при високій температурі, то бактерії знищуються самі по собі);
  3. продезінфікуйте посуд (після того, як курка вирушила в піч або в суп, начисто вимий посуд і руки);
  4. м'ясо повинно бути готове (коли ти нарізати ще гарячу курку, переконайся, що в м'ясі немає крові, воно не сире, а сік від курки прозорий).

якщо ти помітив які-небудь дивні симптоми - негайно звернися до лікаря. з таким отруєнням жарти погані!

обізнаний - значить озброєний! з цим принципом потрібно приступати до будь-якої справи, особливо до приготування їжі. іноді найшкідливіше блюдо з простих інгредієнтів може стати вкрай небезпечним! попередь про це своїх друзів, поділившись з ними постом. будьте уважні і здорові!

схоже: