/ / Рецепти гарячого шоколаду

Рецепти гарячого шоколаду

гарячий шоколад прийшов до нас ще від древніх майя, які назвалийого напоєм богів. правда тоді він подавався холодним і з додаванням перцю чилі. згодом рецептура змінювалася - і до нас гарячий шоколад дійшов в зовсім іншому вигляді.

цей напій має масу лікувальних властивостей, Не дарма ж його в xix столітті використовували якліки. гарячий шоколад підвищує настрій і життєвий тонус, сприяє роботі мозку, поліпшуючи пам'ять і позбавляючи від депресій. за кілька століть кожної нації вдалося створити свою унікальну рецептуру цього напою. "так просто!" зібрав для тебе 9 найпопулярніших рецептів гарячого шоколаду.

класичний гарячий шоколад

гарячий шоколад

складові

  • 40-60 г шоколаду
  • 2 ст. молока
  • цукор за смаком

приготування

підігрій шоколад, щоб він став м'яким і помісти його в розігріте молоко. безперервно помішуючи, доведи цю суміш до кипіння. потім додати цукор і ретельно розмішати.

гарячий шоколад з ромом

гарячий шоколад з ромом

складові

  • 5 1/2 ст. молока
  • 1/2 ст. жирних вершків
  • 2 ст. темного рому
  • 250 г шоколаду

приготування

в одній ємності необхідно змішати молоко, вершкиі ром. доведи цю рідину до кипіння, а потім швидко зніми з вогню і перетопи в ній шоколад. помішуй, поки суміш не стане однорідного кольору. подавати краще в підігрітою посуді.

гарячий шоколад по-іспанськи

гарячий шоколад по-іспанськи

складові

  • 2 ст. молока
  • 60 г тертого гіркого шоколаду
  • 1/2 ч. Л. кориці
  • 1 яєчний жовток
  • цукор за смаком

приготування

з самого початку необхідно збити жовток вневеликій кількості молока. молоко, що залишилося розігрій і висип в нього тертий шоколад, цукор, корицю. підігрій цю масу, не забуваючи помішувати. в самому кінці додай збитий раніше жовток.

мексиканський гарячий шоколад

мексиканський гарячий шоколад

складові

  • 400 мл молока
  • 40 г шоколаду
  • 3 палички кориці
  • щіпка ванілі

приготування

в невеликій каструлі змішай молоко, шоколад і корицю. нагрівай, поки не розплавиться шоколад. потім забери корицю і додай ваніль. збивати до появи пінки.

гарячий шоколад з прянощами

гарячий шоколад з прянощами

складові

  • 2 ст. л. гіркого шоколаду
  • 2 ст. молока
  • кориця, гвоздика, мускатний горіх і цукор за смаком

приготування

в каструлю налий півсклянки молока, додайшоколад, цукор, корицю, гвоздику і мускатний горіх і постав все на 5 хвилин в духовку. поки ця суміш буде розігріватися, перешкодь її двічі, щоб шоколад повністю розплавився. після цього вилий молоко, що залишилося і знову постав у духовку на 7 хвилин.

австрійський гарячий шоколад

австрійський гарячий шоколад

складові

  • 100 г подрібненого шоколаду
  • цедра одного апельсина
  • 1/2 ч. Л. меленої кориці
  • 1 1/2 ст. молока
  • 4. ст. л. густих вершків

приготування

на повільному вогні розтопити шоколад разом з цедроюі корицею в 3 ст. л. молока. коли шоколад повністю розплавиться, даси масу залишок молока і доведи до кипіння. після того, як розіллєш гарячий шоколад по гуртках, поклади зверху кожної порції по ложечці заздалегідь збитих вершків.

гарячий шоколад «Монтесума»

гарячий шоколад Монтесума

складові

  • 100 г шоколаду
  • 250 мл молока
  • 1/2 ч. Л. ванілі

приготування

у високій ємності перетопи шоколад. потім додай молоко і ваніль. своєчасно знімаючи масу з вогню, доведи її до кипіння 3 рази. потім збий приготовлену шоколадну суміш.

гарячий шоколад «баваруаз»

гарячий шоколад баваруаз

складові

  • 3 яєчних жовтки
  • 200 мл молока
  • 30 г шоколаду
  • 30 мл міцного гарячого чаю
  • цукор за смаком

приготування

в гарячому молоці розтопити шоколад і додай чай. жовтки з цукром збий окремо. потім змішай обидві маси і ретельно збий до утворення пінки. можеш додати трохи ванілі.

гарячий шоколад з кокосовим молоком

гарячий шоколад з кокосовим молоком

складові

  • 200 мл молока
  • 200 мл кокосового молока
  • 100 г молочного шоколаду
  • цукор за смаком

приготування

змішавши два види молока, доведи рідину до кипіння. додай цукор і шматочки шоколаду. помішуй масу, поки шоколад повністю не розчиниться.

гарячий шоколад - це те, що прекрасно зігріє холодним зимовим вечором і підніме рівень вмісту «Гормонів щастя» у крові. приймай ці ліки частіше і пригощай їм своїх друзів.

розкажи своїм друзям, як приготувати напій богів будинку!

схоже: