/ / Булочки з корицею

Булочки з корицею

щоб зробити такі чудові булочки, доведеться трохи повозитися. але, повір, воно того варте! аромат кориці просто зводить з розуму! такі булочки прекрасні в будь-який час дня і ночі.

приготуй коричні булочки на новорічні свята, нехай запах кориці супроводжує чарівні новорічні події.

булочки з корицею

булочки з корицею

інгредієнти для тесту

  • 200 мл молока
  • 11 г сухих дріжджів (= 50 г свіжих)
  • 2 яйця
  • 1/3 пачки маргарину (пачка 200 г)
  • 100 г цукру
  • 600-700 г борошна
  • 1 ч. Л. солі
  • 1 ст. л. борошна + вода для клейковини

інгредієнти для начинки

  • 20 г кориці
  • 1/4 пачки маргарину (пачка 200 г)
  • 200 г цукру

інгредієнти для крему

  • 50 г вершкового сиру
  • 100 г цукрової пудри
  • 2-3 ст. л. вершкового масла

приготування

  1. в теплому молоці розведіть дріжджі. залиш в теплому місці на 15-20 хвилин.
  2. збий яйця. додай до них м'який маргарин (можна розтоплений). перемішати, додати цукор і дріжджі, що підійшли, ретельно перешкодь.
  3. 1/2 загальної кількості борошна з'єднай з сіллю, потім додай до дріжджового тесту.
  4. для клейковини візьми 1 ст. л. муки. додавай по краплині воду, поки не вийде липка маса. потім ретельно промий під струменем холодної води. додай клейковину до тесту. перемішати. додай решту борошна, замісити тісто.
  5. дай тісту підійти.
  6. корицю сумішей з цукром. підійшло тісто розкачай прямокутником. змасти маргарином. крій сумішшю з цукру і кориці. скрути тісто в тугий рулет. наріж невеликими шматочками, приблизно 2-3 см заввишки.
  7. виклади булочки на деко. випікати чудові булочки в духовці приблизно 20-25 хвилин при температурі 175-180 градусів.
  8. для крему: змішай вершковий сир, вершкове масло і цукрову пудру.
  9. булочки з корицею

хрусткі, приємно пахнуть булочки готові! від такої випічки не відмовиться навіть той, хто на дієті - занадто велика спокуса. готуй для інших з радістю - і їжа завжди буде виходити смачною!

розкажи своїм друзям про це рецепті, булочки з корицею - класика, яку повинні знати всі.

схоже: