/ / Гарбузово-морквяний суп

Гарбузово-морквяний суп

цей помаранчевий суп - просто джерело вітамінів. колір виходить таким яскравим від каротину, Тобто рослинного пігменту, який в твоєму організмі перетворюється на вітамін а.

гарбуз, моркву і картоплю наситять твій організм великими дозами вітаміну с, фолієвої кислоти і клітковини. а ще він підніме тобі настрій своїм пряним ароматом і надзвичайно яскравим кольором.

гарбузовий суп

гарбузовий суп

складові

  • 1 середня гарбуз
  • 2 середні картоплини
  • 8 ст. води
  • 8 середніх морквин
  • 3 скибочки свіжого імбиру
  • 1 банка кокосового молока
  • 1/2 ст. л. мускатного горіха
  • 1/2 ст. л. коріандру
  • перець і сіль за смаком

приготування

  1. розігрій духовку до 190 градусів.
  2. разрежь гарбуз навпіл і видали насіння. потім поклади її розрізаними сторонами вниз на деко і залий водою на півсантиметра.
  3. очисти картопля, проколи його виделкою і поклади на окремий лист.
  4. випікати гарбуз і картопля, поки вони не стануть м'якими (від 45 хвилин до 1 години).
  5. поки гарбуз і картопля випікаються, налий воду в каструлю і нагрівай її.
  6. очисти і наріж моркву. поклади її разом і імбиром в воду і доведи до кипіння. зменш вогонь, накрий і вари протягом 30 хвилин.
  7. вимкни овочевий бульйон і дай йому настоятися. коли гарбуз з картоплею будуть готові, дай їм трохи охолонути. потім дістань м'якоть з гарбуза і додай її в суп.
  8. очисти картопля, наріж його і теж додай в суп.
  9. додай кокосове молоко і спеції.

цей суп незамінний в холодну пору року, коли нашому організму не вистачає сонячного світла і вітамінів. а ще він зможе підняти тобі настрій навіть в саму похмуру і похмуру погоду.

поділися цим яскравим рецептом зі своїми друзями!

схоже: