/ / Спагетті карбонара"

Спагетті карбонара"

італійська кухня відрізняється своїм надзвичайно тонким, вишуканим смаком. крім того, всі страви дуже корисні для здоров'я, оскільки містять достатню кількість клітковини.

спробуй приготувати спагетті по справжньомуіталійським рецептом, і звичайних макаронів тобі в житті не захочеться. для цієї страви не потрібні ніякі заморські дивини, все доступно і зрозуміло. вперед влаштовувати невелику италию на власній кухні!

як смачно приготувати спагетті з сиром

складові

  • 200 г спагетті
  • 30 мл оливкової олії
  • 1 ріпчаста цибуля
  • 200 г бекон
  • 100 мл вершків 22%
  • прованські трави
  • 1 жовток
  • 30 г сиру «пармезан»
  • 5-6 помідор черрі
  • 1 гілочка базиліку
  • 20 г солі
  • перець (за смаком)

приготування

  1. ріпчаста цибуля наріж соломкою, дрібно поріж бекон, щоб вилучити жовток від білка в окрему миску, поріж помідори черрі навпіл.
  2. вари 200 г спагетті в 2 літрах солоної води (20 г солі) протягом 11 хвилин до такого стану, щоб вони були злегка тверді всередині, потім перетягни в друшляк і злегка заправити оливковою олією.
  3. додай в сковороду оливкова олія, розігрій на середньому вогні, обсмажуй нарізані бекон і цибулю приблизно протягом 1,5-2 хвилин до золотистого кольору.
  4. в сковороду даси вершки і заважай протягом хвилини.
  5. додай спагетті в соус і прогрій, помішуючи, на невеликому вогні протягом 30 секунд.
  6. додай прованські трави і перемішати.
  7. присмачити блюдо сіллю і перцем свіжомеленим.
  8. прибери з вогню і введи жовток. перемішати.
  9. подавай спагетті з тертим сиром, помідорами чері і зеленим базиліком.

ах, яке виходить красиве блюдо! спагетті з сиром - дуже поживні, такий гарнір до смаку навіть дітям. в зимовий час спагетті з теплим соусом особливо радують, спробуй і переконайся.

поділися зі своїми друзями цим італійським рецептом і не забудь пригостити їх при зустрічі такої вкусняшки.

схоже: