/ / Гарячий шоколад

Гарячий шоколад

гарячий шоколад - найприємніший зимовий напій, без ньогонеможливо уявити собі затишні вечори біля каміна і в маленьких кафе. в найпопулярніших новорічних фільмах все п'ють цей шоколад, мимоволі його рекламуючи. це не просто ласощі, це символ ...

зробити смачний шоколад, який буде навіть перевершувати за смаком приготований в кафе, ти можеш вдома. ось він, фірмовий рецепт гарячого шоколаду, Який ризикує стати твоїм улюбленим. п'янкий аромат наповнить кухню вже на початку приготування!

як приготувати гарячий шоколад

складові

  • 1 чашка охолоджених жирних вершків.
  • 2 чашки цільного молока;
  • 50 г (близько 1/2 склянки) сухого молока;
  • 3 г (близько 1 чайної ложки) кукурудзяного крохмалю;
  • 1 стакан 60% темного шоколаду, нарізаного на шматочки.

інгредієнти для гарячого шоколаду

приготування

  1. для початку - розберемося з вершками. помести вершки в пакеті в морозильну камеру на п'ять хвилин. охолоджені вершки збий віночком до крутих піків.
  2. приготування вершків

    приготування вершків

    хороша ідея від шеф-кухаря: щоб заощадити час, можна використовувати відразу кілька віночків. вершки стануть збитими миттєво!

    приготування вершків

    приготування вершків

    приготування вершків

  3. доведи молоко до кипіння на середньому вогні,помішуючи. трохи зменш вогонь і додай в каструлю шматочки шоколаду, енергійно розмішуючи суміш, поки шоколад не розчиниться. далі додай сухе молоко і кукурудзяний крохмаль, також все активно розмішуючи, поки шоколад не стане густим, тягучим. перевір, чи немає грудочок, якщо виявиш - зроби гарячий шоколад однорідним, так смак буде найніжнішим.
  4. приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

    приготування

    приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

    щоб смак шоколаду вийшов дійсно багатим і повністю розкрився, напій повинен закипіти два рази. це обов'язкова умова для вдалого десерту.

    приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

  5. розлий ароматний шоколад з насиченим смаком по чашках, додай зверху по ложці холодних вершків, прямо на шоколад. какая прелесть виходить!
    приготування гарячого шоколаду

    для того щоб вдало викласти вершки поверхшоколаду, візьми ложечку і намочи її в гарячій воді так, щоб вона стала теплою. висуши її і набирай вершки, обережно провівши ложкою у напрямку до себе. вийде ідеальна верхівка з вершків!

  6. приготування гарячого шоколаду

    приготування гарячого шоколаду

як же спокусливо це виглядає! я негайно оправлений робити такий шоколад, потренуюсь перед святами ...

гарячий шоколад

гарячий шоколад

якщо тебе підкорив цей чудовий рецепт гарячого шоколаду - продемонструй його всім. ділитися солодощами завжди так приємно!

схоже: