/ / Суші-торт

Суші-торт

якщо ти любиш суші, то напевно вже не раз пробував приготувати їх в домашніх умовах або, принаймні, замислювався над цим. але проблема в тому, що приготування даного блюда вимагає певних навичок і не однієї години витраченого часу.

сьогодні ми розповімо тобі про чудову і простий альтернативі суші.

суші-торт

суші-торт

складові

  • 250 г рису для суші
  • 2 листа норі
  • 600 г слабосоленого лосося
  • 2 середніх огірка
  • 2 стиглих авокадо
  • 1 ч. Л. оливкового масла
  • 2 ст. л. кунжуту
  • 5 ст .л рисового оцту
  • 2 ст. л.сахара
  • 1 ч. Л. солі
  • прикраса на вибір (ікра летючої риби, імбир маринований, васабі, каперси, червона ікра)

приготування

  1. підготуй рис. для цього добре промий його, змінюючи воду до тих пір, поки вона не стане прозорою. після промивання залий рис холодною водою і залиш на 40 хв., щоб він збільшився в обсязі. варто відзначити, що найкраще для суші підходить японський або корейський рис.
  2. приступай до варіння. в каструлю з рисом налий води приблизно на 2 см вище рису. накрий каструлю кришкою і постав на великий вогонь. після закипання постав вогонь на мінімум і вари близько 8 хвилин, поки вся вода не випарується. головне - не переварити. після цього зніми рис з вогню і залиш його настоюватися 10-15 хв.
  3. приготуй суші-оцет. змішай 50 мл рисового оцту, 2 ст. л. цукру і 1 ч. л. солі. нагрівай суміш на слабкому вогні до розчинення солі та цукру, не доводячи до кипіння. охолоди оцет до кімнатної температури.
  4. заправ рис оцтом. рівномірно полів заправкою всю поверхню рису, перемішуючи до тих пір, поки рис повністю не вбере рідина. залиш рис остигати.
  5. очисти огірок і авокадо від шкірки, наріж їх тонкими пластинками.
  6. наріж рибу невеликими кубиками і заправити її оливковою олією.
  7. приступай до викладання верств нашого торта. поклади лист норі на блюдо шорсткою стороною вгору.
  8. норі

  9. виклади на норі половину заправленого рису, розрівняти його і утрамбуй. якщо ти використовуєш плоску посуд, то для зручності при вирівнюванні до країв можна підставити плоску дощечку.
  10. рис і норі

  11. далі по черзі додай шари огірка, авокадо і риби. посип торт кунжутом.
  12. приготування суші-торта

    приготування суші-торта

    приготування суші-торта

    приготування суші-торта

  13. продублюйте всі верстви ще раз: норі, рис, огірок, авокадо, риба, кунжут.
  14. прикрась торт за смаком і постав його в холодильник на 2-3 години.
  15. суші-торт

пам'ятай, що нарізати блюдо потрібно дуже гострим ножем, щоб воно не розсипалося. суші-торт стане відмінним прикрасою святкового столу або романтичної вечері. він напевно припаде до смаку навіть тим, хто раніше був байдужий до суші.

поділися цим креативним рецептом з друзями - нехай і вони зможуть здивувати своїх гостей незвичайним стравою!

схоже: