/ / Торт «П'яна вишня»

Торт «П'яна вишня»

хто відмовиться від домашнього торта? особливо, якщо це традиційний святковий шоколадний торт. вишні, просочені алкоголем, надають десерту незабутній смак. до того ж, цей низькокалорійний десерт не порівняти з різними там Медовик та київськими тортами.

можна дозволити собі з'їсти навіть пару шматочків без шкоди для фігури!

шоколадний торт «п'яна вишня»

п'яна вишня

складові

  • 1,5 ст. борошна пшеничного
  • 1,5 ст.вішні свіжої або мороженої
  • 5 курячих яєць
  • 4 ст. л. какао-порошку / li>
  • 1 ст. цукру-піску
  • 1 ч. Л соди
  • 1 ст. сметани
  • вино червоне напівсолодке
  • маргарин
  • шоколадна крихта
  • 1,5 пачки вершкового масла
  • 1 банка згущеного молока

приготування

  1. з вишні обережно видали кісточки.
  2. в баночку переклади ягоди і залий вином (вина має бути стільки, щоб воно покрило вишню). можна використовувати навіть коньяк. закрий банку кришкою і залиш на 1 день при кімнатній температурі.
  3. після того, як вишня буде готова, клянись до випікання бісквіта. для цього збий міксером яйця з цукровим піском. борошно з'єднай з какао.
  4. потім з'єднай разом яйця з цукром, борошно з какао-порошком, соду, змішану зі сметаною. все перемішати.
  5. шматочком маргарину змасти високу з невеликим діаметром круглу форму або сковороду, вилий в неї отримане тісто.
  6. постав тісто в нагріту до 200 з духовку,випікати до готовності. час приготування залежить від висоти тортика, тому готовність перевіряємо після закінчення приблизно 25 хвилин дерев'яною паличкою (якщо немає слідів від тесту, то торт готовий).
  7. готовий бісквіт остудити.
  8. тепер розріж бісквіт упоперек на дві половини,ножем або за допомогою рибальської волосіні (так виходить ідеально рівно). для цього візьми шматочок волосіні і, починаючи з будь-якого краю торта, тримаючи жилку за кінчики обома руками, простягни її через весь торт.
  9. отримаєш два коржа, з яких виріж акуратно ножем серединки. товщина стінок одержані «коробочок» повинна бути приблизно 2 см.
  10. вирізаний м'якуш порежь на невеликі кубики, склади їх в миску.
  11. для приготування крему збий в міксері масло зі згущеним молоком. трохи крему залиш для прикраси торта.
  12. змасти кремом бісквітні кубики і додай 1 стакан вишні і трохи вина. перемішати всю суміш (якщо вийдуть сухувата маса, то можна додати ще трохи вина).
  13. потім заповни «коробочки» отриманою начинкою і уклади їх одну на іншу. торт повинен придбати первісний вигляд.
  14. верх посип шоколадною стружкою, прикрась кремом і вишнями. готовий торт можна подавати до столу. при бажанні його також залий шоколадною глазур'ю. вийде чудово.

такий торт прикрасить будь-яке свято. щось є зворушливе в цих консервованих вишнях, з'єднаних з бісквітом. це особливий смак, про який немає сенсу говорити. потрібно готувати і пробувати, що вийшло!

порадь друзям цей рецепт торта! як здорово його готувати разом, допиваючи по ходу справи залишився вино ...

схоже: