/ / Пиріжки з солодкою картоплі

Пиріжки з солодкою картоплі

солодка картопля - не тільки смачний, але в тому числі дужекорисний продукт. вона містить в два рази більше клітковини, ніж звичайна картопля, а також є джерелом бета-каротину - антиоксиданту, який корисний для очей і шкіри.

ці млинці можна приготувати на вечерю або вживати в якості ланчу протягом тижня. це блюдо веганські блюдо і воно не містить глютен. зберігати можна в холодильнику не більше 7 днів!

пиріжки з картоплею і лободою

пиріжки з солодкою картоплі і лободи

складові

  • 2 середніх варених солодких картоплини без шкірки
  • 2 ст. вареної лободи
  • 2 зелених цибулі, порізати
  • 2 зубчики часнику, покришити
  • 1/2 ч. Л. морської солі
  • 1/2 ч. Л. меленого червоного перцю
  • 1 ч. Л. кмину
  • 1/4 чашки оливкової олії

приготування

  1. розігрій духовку до 175 ° c. застели пергаментним папером і відклади.
  2. помести попередньо приготовані картоплиниу велику глибоку посудину і за допомогою вилки розминай об стінки, поки не залишаться тільки маленькі грудочки. додай лободу, цибуля, часник, сіль, червоний перець і кмин. добре перемішати.
  3. мокрими руками сформуй з маси пиріжки розміром з долоню, викладаючи їх на підготовлений лист.
  4. налий оливкова олія в маленьку мисочку. використовуй силіконову щіточку, щоб злегка помазати кожен пиріжок маслом зверху. випікати 10-15 хвилин до коричнево-золотистого кольору.
  5. поклади 1 столову ложку соусу з авокадо і лайма на кожен пиріжок.

соус з авокадо і лайма

складові

  • 1 авокадо, почищений і без кісточки
  • 1 ст. л. кунжутної пасти тахині
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 5 подрібнених гілочок кінзи
  • сік половинки лайма

приготування

  1. помісти всі інгредієнти в високошвидкісний блендер, подрібніть в однорідну масу (1-2 хвилини).
  2. викладай на пиріжки з солодкою картоплі і лободи, або використовуй як заправку до салату.

поділися цим рецептом зі своїми друзями, нехай приготують і запросять тебе на дегустацію!

схоже: