/ / Домашній майонез з лляної борошном

Домашній майонез з лляної борошном

багато людей вже давно перестали купувати майонез в магазині. всі знають про те, наскільки він може бути шкідливий. краще не лінуватися і приготувати домашній майонез без харчових барвників, штучних ароматизаторів, консервантів і так далі. як правило, домашній майонез роблять з курячими яйцями, але в цьому рецепті їх немає, зате є лляна мука.

насіння льону дуже корисні в будь-якому вигляді. в них містяться омега-3 жирні кислоти, клітковина і лігнано, які допомагають запобігати раку. також до складу цього насіння входять «вітаміни молодості» - а й е, а також калій, магній, марганець, антиоксиданти, амінокислоти і так далі. спробуй приготувати цей корисний і смачний майонез в домашніх умовах.

як приготувати смачний домашній майонез

домашній майонез

складові

  • 2 ст. л. льняної муки
  • 60 мл води
  • 125 мл рослинного масла
  • 1-2 ч. Л. гірчиці
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • сіль і цукор (за смаком)

приготування

  1. приготуй лляну борошно. для цього подрібни насіння льону за допомогою кавомолки або блендера.
  2. залий водою лляну борошно. потім постав каструлю з цією сумішшю на повільний вогонь, нагрівай, постійно перемішуючи, поки не загусне.
  3. після залиш остигати до кімнатної температури.
  4. додай трохи цукру і солі і збий в блендері, поступово вливаючи рослинне масло. Не додає більше, ніж 1 ст. л. масла за раз.
  5. коли суміш стане кремообразной, додай лимонний сік і гірчицю.

майонез з льняної муки готовий! він буде трохи темніше за кольором, ніж магазинний, але набагато смачніше і корисніше. для золотистого відтінку можна додати дрібку куркуми або шафрану.

поділися рецептом цього майонезу на основі насіння льону з друзями!

схоже: