/ / Рецепт ледачих пельменів

Рецепт ледачих пельменів

ледачі пельмені - це ситне і смачне блюдо. всі, хто пробували ці пельмені, оцінили їх по достоїнству. готувати таку смакоту абсолютно нескладно, і це не займе багато часу. соус робити необов'язково, можна просто залити пельмені водою, а потім додати кетчуп або сметану.

але з соусом буде смачніше. можна також приготувати будь-який інший, наприклад, з болгарського перцю, кабачка, помідори і часнику. включи свою фантазію і готуй з душею, тоді все вийде!

ледачі пельмені

ледачі пельмені

інгредієнти для тесту

  • 100 мл теплої води
  • 350-400 г борошна
  • 2 яйця
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • дрібка солі

інгредієнти для фаршу

  • 500 г свинини
  • 300 г яловичини
  • 2 цибулини
  • сіль і перець

інгредієнти для соусу

  • 1 маленький болгарський перець
  • 1 цибулина
  • 3-4 помідора;
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. цукру
  • сіль, перець, спеції, зелень

приготування

  1. спочатку потрібно замісити тісто. просій борошно в миску через сито, посолити, додати масло. збий яйце і замісити тісто. в процесі підливай воду. потім скачай тісто в кулю і накрий вологим рушником або серветкою. дай постояти йому годину-півтора.
  2. м'ясо пропусти через м'ясорубку, додай сіль іперець за смаком. очисти і дрібно наріж цибулю, але краще подрібнити його в блендері. потім обсмажити цибулю на рослинній олії, остудити, додати до фаршу, а потім вбий яйце і добре перемішати.
  3. тепер готуй соус. измельчи цибулю в блендері, наріж перець і злегка обсмажити. туди ж додай порізаний шматочками помідор і туші 5-6 хвилин. додай дрібно нарізану зелень, подрібнений в блендері часник, сіль, цукор, спеції, доведи суміш до кипіння і потім вимкни конфорку.
  4. посип стіл борошном і розкачай тісто. виклади на нього шар підготовленого фаршу і скрути в рулет. разрежь рулет на шматки, шириною приблизно 3-4 сантиметри. кожен шматочок Защипніть з одного кінця - вийде трояндочка. виклади шматочки в форму на невеликій відстані один від одного.
  5. в соус додай склянку окропу. залий майбутні ледачі пельмені гарячим соусом.
  6. постав блюдо в розігріту до 200 ° c духовку і туші приблизно 25-35 хвилин.
  7. подавай ліниві пельмені зі сметаною і рубаною зеленню.

спробуй приготувати це страва і здивувати своїх близьких чимось новеньким! поділися з друзями рецептом приголомшливо смачних ледачих пельменів з овочевим соусом!

схоже: