/ / Турецький суп султана Махмут

Турецький суп султана Махмут

для тих, хто завжди мріяв приготувати в домашніх умовах що-небудь з турецької кухні, радимо почати з супу султана Махмут. цей суп - справжнє смакота, а також він дуже корисний.

за старих часів вважалося, що саме його обов'язково повинні їсти турецькі діти в холодну пору року для зміцнення імунітету. Зараз він також популярний серед місцевих жителів.

ми пропонуємо тобі приготувати цей смачний сочевичний суп по універсальному рецептом.

турецька суп султана Махмут

турецька суп

складові

  • 1 картопля
  • 1 велика головка ріпчастої цибулі
  • 1 л води
  • по 1 ст. л. вершкового масла, оливкової олії і пасти з болгарського перцю (Салча)
  • 100 г червоної сочевиці
  • 1 морква
  • 1 щіпка солі
  • 1 корінь селери
  • 1 ч. Л. сушеної м'яти
  • 5 гілочок петрушки
  • щіпка червоного меленого перцю
  • щіпка солодкої меленої паприки

приготування

  1. очисти картопля і селеру, наріж кубиками і поклади в миску з підсоленою водою.
  2. почисти моркву і наріж її кружечками, додай туди ж.
  3. потім злегка обсмажити цибулю на оливковій олії.
  4. візьми каструлю, налий воду і поклади на неїпідсмажену цибулю, промиту сочевицю, і туди ж додай Салча (можна замінити томатною пастою) і готуй на середньому вогні. коли сочевиця почне розварюються, додай до неї картопля, морква і селера.
  5. вари до готовності овочів.
  6. поклади в окрему посудину нарізану петрушку, м'яту, щіпку червоного меленого перцю, дрібку солодкої меленої паприки і вершкове масло.

    постав на вогонь на кілька секунд, злегка перемішуючи. додай цю суміш в каструлю з супом або вже в тарілку перед подачею.

суп виходить з насиченим смаком, він дуже апетитний, а також корисний. приготувавши його один раз, ти захочеш зробити це знову.

поділися рецептом цього турецького чечевичного супу з друзями!

схоже: