/ / 9 тортів без випічки

9 тортів без випічки

складно знайти людину, яка б не любила торти. але ці ласощі дуже часто приїдається, особливо якщо ми говоримо про домашніх десертах. ще одним недоліком тортів є складність приготування. один невірний рух - і торт не виходить таким, яким він повинен бути. тому "так просто!" підготував для тебе 9 чудових рецептів тортів, які приготувати простіше простого. їх навіть не потрібно випікати!

торти без випічки

1. апельсиновий торт

апельсиновий торт

складові

  • 100 г крекерів
  • 1,25 ст. цукру
  • щіпка меленої кориці
  • 100 г вершкового масла
  • 3,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю
  • 1 ст. сметани
  • 1 ст. л. апельсинової цедри
  • 1/2 ст. свіжовичавленого апельсинового соку
  • 3 яєчних жовтки
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. збитих вершків

приготування

  1. крекери измельчи руками і змішай його зрозтопленим маслом і чвертю склянки цукру. виклади отриману суміш у форму, позбутися, щоб вона рівномірно розподілилася по поверхні, і прибери на годину в холодильник.
  2. змішай цукор, що залишився, кукурудзяний крохмаль, апельсиновий сік, цедру, жовтки і молоко. постав на вогонь і, постійно помішуючи, дочекайся поки загусне ця суміш. потім зніми з вогню і дай охолонути.
  3. після цього додай сметану, перемішати і вилий суміш на корж. прибери торт на 3 години в холодильник, потім прикрась вершками.

2. торт з полуницею і маскарпоне

полуничний торт

складові

  • 30 печенек
  • 2 ст. л. вершкового масла
  • 4 ст. л. цукру
  • 12 ягід полуниці
  • 1/2 ст. сиру маскарпоне
  • 1/2 ст. густого йогурту
  • 1/4 ст. цукрової пудри

приготування

  1. спочатку потрібно подрібнити печиво руками або ж вкухонному комбайні. потім додай до нього вершкове масло і 2 ст. л. цукру. ретельно перемішати цю суміш, виклади її в форму і рівномірно розподіли по поверхні. постав форму з сумішшю в холодильник на 1 годину.
  2. тепер прийшов час полуниці. наріж її, виклади в миску, не забудь присипати цукром і дай їй так постояти хвилин 15.
  3. в іншій ємності потрібно змішати маскарпоне зйогуртом і цукровою пудрою. половину цієї суміші потрібно викласти на корж, потім викласти половину полуниці, а тому залишилися частини суміші з маскарпоне і полуниці. готовий тортик потрібно покласти в холодильник на 4 години.

3. лаймовий торт

лаймовий торт

складові

  • 100 г крекерів
  • 1/3 чашки цукрової пудри
  • 100 г вершкового масла
  • 400 г згущеного молока
  • 1/2 ст. соку лайма
  • цедра 2 лаймів
  • 250 мл збитих вершків

приготування

  1. измельчи руками крекери, а потім змішай їх зрозтопленим маслом і цукровою пудрою. цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. тепер прибери її на годину в холодильник.
  2. потім змішай згущене молоко з соком лайма, половиною цедри і вершками. ретельно збий цю суміш і вилий її на корж.
  3. зверху присипаючи залишилася цедрою і постав в холодильник на 2 години.

4. журавлинний торт

журавлинний торт

складові

  • 100 г крекерів
  • 1/4 ст. коричневого цукру
  • 1 ч. Л. меленої кориці
  • 1/2 ч. Л. меленого імбиру
  • 1/8 ч. Л. солі
  • 100 г вершкового масла
  • 360 мл жирних вершків
  • 340 г вершкового сиру
  • 1/4 ст. цукру
  • 400 г журавлинного соусу
  • 1 ч. Л. ванілі
  • цедра 1 апельсина
  • заморожена журавлина

приготування

  1. измельчи руками крекери, а потім змішай їх зрозтопленим маслом, коричневим цукром, корицею, імбиром і сіллю. цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. прибери її на годину в холодильник.
  2. тепер збий вершки міксером, а в іншій ємності збий цукор і вершковий сир. цю суміш необхідно викласти на корж і поставити форму в холодильник на 6 годин.
  3. прикрасити готовий торт потрібно журавлиною і цедрою апельсина.

5. торт з арахісовим маслом

торт з арахісовим маслом

складові

  • 30 шоколадних печенек
  • 3/4 ст. цукру
  • 6 ст. л. вершкового масла
  • 1/2 ч. Л. кориці
  • 100 г вершкового сиру
  • 1/3 ст. арахісового масла
  • 1 ст. збитих вершків

приготування

  1. измельчи руками крекери, а потім змішай їх зрозтопленим маслом, половиною чашки цукру і корицею. цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. тепер прибери її на годину в холодильник.
  2. збий арахісове масло з 1/4 чашки цукру,вершковим сиром і вершками. потім виклади цю суміш на корж і постав торт в холодильник на 2-3 години, а потім прикрась його рубаними шоколадними цукерками або горіхами.

6. чізкейк з білим шоколадом і ягодами

чізкейк

складові

  • 30 печенек
  • 5 ст. л. вершкового масла
  • дрібка солі
  • 1/4 ст. горіхів макадамія або інших
  • 1 ст. вершкового сиру
  • 200 г білого шоколаду
  • 1-2 ст. л. бурбона
  • 2 ст. ягід
  • 2 ст. л. меду або кленового сиропу
  • збиті вершки

приготування

  1. измельчи руками крекери, а потім змішай їх зрозтопленим маслом, сіллю і подрібненими горіхами. цю суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. тепер прибери її на годину в холодильник.
  2. в мисці збий вершковий сир з розтопленим білим шоколадом, додай до них бурбон і цукрову пудру до смаку. виклади отриману суміш на корж і помісти торт в холодильник на 3 години.
  3. потім полів його кленовим сиропом або медом і прикрась збитими вершками і ягодами.

7. торт з маршмеллоу

торт з маршмеллоу

складові

  • 100 г крекерів
  • 100 г вершкового масла
  • 150 г вершкового сиру
  • 1 банка згущеного молока
  • 1/2 ст. арахісового масла
  • 1/4 ст. цукрової пудри
  • 1/2 ст. маршмеллоу
  • 1 ст. збитих вершків
  • 1/4 ст. арахісового масла

приготування

  1. измельчи руками крекери, а потім змішай їх з розтопленим маслом. суміш необхідно викласти в форму і рівномірно розподілити по поверхні. тепер прибери її на годину в холодильник.
  2. у великій мисці збий вершковий сир, згущенемолоко, арахісове масло і цукрову пудру. потім додай вершки, ретельно переміщай і залий цією сумішшю корж. потім прибери готовий торт в холодильник на 3 години.
  3. перед подачею скропи торт розтопленим арахісовим маслом і прикрась маршмеллоу.

8. мигдально-м'ятний торт

м'ятний торт

складові

  • 1,25 чашки мигдальної муки
  • 5 ст. л. какао-порошку
  • 5,5 ст. л. цукру
  • 100 г вершкового масла
  • 2,5 ст. вершків
  • 1/2 ст. свіжого листя м'яти
  • 3 ст. л. води
  • 2 ч. Л. желатину
  • 1/2 ч. Л. екстракту м'яти
  • 4 яєчних жовтки

приготування

  1. змішай миндальную борошно, какао-порошок, 5 ложок цукру і розтоплене масло. виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник.
  2. в 1,5 склянки вершків додай дрібно порізану м'яту. доведи до кипіння на середньому вогні. зніми з вогню, накрий кришкою і залиш на 30 хвилин. процідити, щоб прибрати листя м'яти.
  3. в каструлі збий воду і желатин. дай постояти 1 хвилину, потім додай суміш вершків з м'ятою і екстракт м'яти. постав на середній вогонь і тримай, поки желатин повністю не розчиниться.
  4. в окремій мисці збий яєчні жовтки і цукор. даси збиті яєчні жовтки в гарячі вершки. збивати, поки суміш не загусне. дай повністю охолонути, збиваючи кожні 10 хвилин.
  5. збий вершки. додай до остигнула суміші. виклади на коржі, прибери в холодильник на 3 години.

9. торт з ferrero rocher

торт з ferrero rocher

складові

  • 30 шоколадних печенек
  • 3,5 ст. л. вершкового масла
  • 3/4 ст. шоколадної пасти
  • 1 ст. збитих вершків
  • 1 ст. вершкового сиру
  • 1/4 ст. цукру
  • 100 г темного шоколаду
  • 10 цукерок ferrero rocher

приготування

  1. измельчи руками крекери. шоколад натри на тертці. наріж цукерки невеликими шматочками. розтопити вершкове масло і перемішати з печивом. виклади цю суміш у форму, розподіли рівно по поверхні і прибери на годину в холодильник.
  2. за допомогою блендера гарненько збий вершковий сир, темний шоколад, цукор і шоколадну пасту.
  3. в окремій мисці змішай збиті вершки і шматочки цукерок. дістань корж з холодильника і виклади суміш з вершковим сиром на нього. прибери в холодильник на 20 хвилин.
  4. потім крій торт кремом зі збитих вершків і цукерок.

ці торти складно зіпсувати, навіть якщо дуже постаратися. візьми ці рецепти на замітку, якщо тебе важко назвати професійним кондитером!

схоже: