/ / Прості маринади для шашлику

Прості маринади для шашлику

виїзд на природу на травневі свята - це хороша традиція, яку дотримується дужебагато людей. головною причиною, чому люди відправляються туди, є не тільки єднання з природою і чисте повітря, але і можливість приготувати і поласувати смачним шашликом.

серед шашликоведов ведуться суперечки, який жемаринад приготувати, щоб м'ясо стало ніжним і тануло в роті. правильно обраний маринад допоможе повністю розкрити смак м'яса. ми пропонуємо твоїй увазі 8 кращих маринадів, з якими твої шашлики перетворяться на витвір кулінарного мистецтва.

прості маринади для шашлику

шашлик

  1. класичний маринад
    інгредієнти на 1 кг м'яса: 3-4 ст. л. 9% -го оцту, 1 ч. Л. цукру, 3-4 цибулини, 1,5 склянки води, чорний і червоний перець, сіль.

    цей маринад підходить практично до будь-якого м'яса. наріж м'ясо однаковими шматками, посолити і поперчити, потім додай нарізану кільцями цибулю. розведи у воді оцет, додати цукор і залий цією сумішшю м'ясо. залиш на ніч під невеликим вантажем.

  2. цибульний-лимонний маринад
    інгредієнти на 1,5 кг м'яса: 1 лимон, 2 головки ріпчастої цибулі, 2 лаврових листки, 5 горошин перцю, сіль і перець за смаком.

    наріж м'ясо невеликими шматками і поклади їх уемальовану каструлю. потім наріж цибулю півкільцями і виклади поверх м'яса. добре посолити, поперчити і додай мелений перець. разрежь лимон на 4 частини і видави сік на м'ясо. шкірку не викидати, а поклади зверху. перемішати і дай постояти чотири години.

  3. пряний маринад
    інгредієнти на 500 г м'яса: 500 г ріпчастої цибулі, 1-2 ст. л. рослинного масла, чорний мелений перець, мелений лавровий лист, приправа хмелі-сунелі, перець червоний мелений - за смаком.

    цей маринад більше підходить для свинини. пропусти цибулю через м'ясорубку, додай рослинне масло, перець, лавровий лист і хмелі-сунелі. потім в маринад поклади м'ясо, перемішати і залиш на 5-7 годин в холодильнику.

  4. пивний маринад
    інгредієнти на 200 г м'яса: 50 г соєвого соусу, 50 г меду, 50 г пива, 1 зубчик часнику, 1 стручок червоного перцю чилі, 1 гілочка розмарину.

    цей маринад також більше підійде для свинини. измельчи часник, змішай з іншими інгредієнтами. залий маринадом м'ясо і залиш в холодильнику на ніч.

  5. маринад з медом і гірчицею
    інгредієнти на 1 кг м'яса: 2 ст. л. гірчиці, 1/4 ст. меду, 1/4 ст. червоного винного оцту, 1/4 ст. оливкового масла.

    змішай в мисці всі інгредієнти. сумішшю полів м'ясо і залиш в такому маринаді на 3 години.

  6. маринад з ківі
    інгредієнти на 0,5 кг м'яса: 1 велике ківі, 1 цибулина, 1 ч. л. червоному не пекучого перцю, сушена кінза, кріп, мелений коріандр, 1 ст. газованої мінеральної води.

    даний маринад добре підійде для баранини іяловичини, так як ківі добре розм'якшує м'ясо. нашаткуй цибулю і поріж ківі невеликими кубиками. наріж м'ясо великими шматками, перемішати зі спеціями, цибулею і ківі, трохи посоли і налий мінеральну воду. маринується всього за кілька годин.

  7. маринад з імбиром і соєвим соусом
    інгредієнти на 0,5 кг м'яса: 2 см кореня імбиру, 4 ст. л. соєвого соусу, червоний мелений перець.

    під цим маринадом найкраще готувати яловичину. натри корінь імбиру на тертці. наріж крупно м'ясо, додай до нього імбир, червоний перець і перемішати. налий соєвий соус і залиш на 2-4 години.

  8. чайний маринад
    інгредієнти: заварений міцний чорний чай без добавок, базилік, перець, гвоздика, сіль (все за смаком).

    чайний маринад підходить ідеально до будь-якого м'яса і надає надзвичайну соковитість. наріж м'ясо і змішай в мисці з травами і сіллю. потім залий його остиглим чаєм. залиш на 8-12 годин в холодильнику.

за допомогою цих маринадів ти зможеш приготувати дуже смачний, соковитий і апетитний шашлик. вибери рецепт собі до душі. твої друзі будуть в захваті від того, як ти готуєш м'ясо.

поділися з друзями цими простими рецептами маринадів для шашлику!

схоже: