/ / Овочевий «Наполеон» на грилі

Овочевий «Наполеон» на грилі

овочевий «наполеон» - легка, соковита, дивовижно смачна і ароматна закуска, Яка нікого не залишить байдужим. основне її перевага - повна відсутність глютену в складі. це означає, що овочевий «наполеон» безпечний не тільки для людей з непереносимістю клейковини, але і для маленьких дітей.

приготування цієї страви вимагає зовсім небагато часу, сил і грошових витрат. всë, що тобі знадобиться, - гриль (можна електричний), овочі і трохи натхнення. приступаємо!

приготування овочевого «Наполеон» в закритому приміщенні на електрогриль - один зкращих способів уникнути висихання м'якоті або випадання шматочків через отвори в решітці. якщо ти хочеш скористатися грилем на відкритому повітрі - використовуй маленьку хитрість: застели дно гриля товстим шматком фольги і зроби багато дрібних дірочок сірником або зубочисткою.

це допоможе запобігти випаданню овочів і зробить їх соковитими. каструля-гриль також послужить оптимальним варіантом для приготування цієї овочевої закуски.

овочевий «наполеон»

овочевий наполеон

складові

  • 1 середній баклажан (нарізати уздовж тонкими слайсами товщиною 0,5 см)
  • 2 маленьких цукіні (нарізати уздовж тонкими слайсами товщиною 0,5 см)
  • 2 великих помідора (нарізати шматочками)
  • 1 великий солодкий лук (нарізати тонкими круглими / напівкруглими скибочками)
  • свіжий сир моцарелла (нарізати тонкими скибочками завтовшки 0,5 см)
  • 1/4 чашки оливкової олії
  • 1 середній зубчик часнику (дрібно нарізаного)
  • 1/4 чашки листя дрібно нарізаної петрушки або кропу (стебла видалити)
  • сіль і перець за смаком

приготування

  1. спочатку обсмажити овочі на грилі на середньому абовеликому вогні до м'якості (5-10 хвилин), після чого переверни і обсмажити з іншого боку. перевертати овочі необов'язково, але це додасть страві більш насичений аромат.
  2. нагрій на сковороді оливкове масло і додай часник. через 20-30 секунд знімай сковороду з вогню, інакше часник пересмажиться і буде гірчити.
  3. готуємо по черзі! 1 шар: дві частини баклажана виклади на деко або блюдо. приправ. полів маслом і часником, посип сумішшю петрушки і кропу.
  4. 2 шар: зверху виклади 4 часточки помідорів, приправ і зверху накрий 4 часточками моцарели. полів маслом і часником, посип сумішшю петрушки і кропу.
  5. 3 шар: виклади 4 часточки кабачків, приправ і полів, як 1 і 2 шар.
  6. 4 шар: зверху акуратно виклади цибулю. приправ. полів, як попередні шари, і присипаючи петрушкою.
  7. овочевий наполеон

якщо ти плануєш відпочинок на природі у веселій компанії - візьми наш рецепт собі на замітку і здивуй всіх присутніх своїми кулінарними здібностями. готуй смачно, швидко і з задоволенням!

сподобалася стаття? не забудь поділитися з друзями.

схоже: