/ / Овочевий пиріг

овочевий пиріг

ні для кого не секрет, що овочі є дуже корисними продуктами харчування, тому їх потрібно якомога частіше вживати в їжу. існує величезна кількість різноманітних овочевих страв, але я можу посперечатися, що ти не чув про рецепт, який "так просто!" підготував для тебе в цей раз.

сьогодні ти навчишся готувати не тільки смачний, але і дуже яскравий і незвичайний пиріг з баклажаном, Морквою і болгарським перцем.

овочевий пиріг

інгредієнти для тесту

  • 150 г вершкового масла
  • яйце
  • 300 г борошна
  • дрібка солі

інгредієнти для начинки

  • 3 баклажана
  • 2-3 моркви
  • 2 болгарських перцю
  • 350 мл вершків
  • 5 яєць
  • 200 г твердого сиру
  • сіль, перець - за смаком

приготування

  1. спочатку необхідно приготувати тісто для пирога. для цього розтопити масло, додай до нього яйце і посолити.
  2. розтерши цю масу, починай поступово додавати борошно і вимішувати тісто поки воно не стане досить м'яким.
  3. форму, в якій ти будеш запікати пиріг, необхідно змастити вершковим маслом.
  4. після цього розподіли готове тісто за формою для випічки так, щоб вийшла тарілочка з бортиком в 4-5 см.
  5. прийшов час начинки. наріж все овочі тоненькими скибочками уздовж. щоб це зробити, використовуй ніж для чищення овочів. з його допомогою ти отримаєш однакові по товщині і досить тонкі смужки.
  6. нарізані овочі викладай в тарілочку з тіста по черзі від бортиків до середини пирога.
    пиріг з овочами
  7. тепер необхідно приготувати заливку. для цього збий 5 яєць, вершки, сіль і перець. додай до цієї суміші тертий сир і залий нею овочі.
  8. накрий пиріг фольгою і став його в духовку. запікай 1 годину при 180 градусах. після цього зніми фольгу і залиш страву в духовці ще на півгодини до утворення золотистої скоринки.
    овочевий пиріг

блюдо виходить дуже барвистим і яскравим, тому його можна приготувати навіть на свято. цей пиріг припаде до смаку навіть тим, хто не дуже-то і любить овочі. смачного!

схоже: