/ / Баклажани в сметані

Баклажани в сметані

баклажан - це неймовірно корисний продуктживлення. він містить безліч вітамінів, а також клітковину і пектини, які допомагають вивести з організму зайву рідину і холестерин. також цей продукт низькокалорійний і добре підходить для включення в дієтичний раціон.

про користь баклажанів можна говорити довго, але краще спробувати приготувати з них щось дійсно смачне. ми пропонуємо взяти на замітку простий рецепт приголомшливо смачних баклажанів, тушкованих в сметані. здивуй близьких шикарним вечерею з простих продуктів.

баклажани в сметані

баклажани в сметані

складові

  • 5 баклажанів
  • 2 головки ріпчастої цибулі
  • 4-5 ст. л. сметани
  • 1 кг свіжих грибів або 0,5 кг сушених (або 1 кубик грибного приправи)
  • 3-4 зубчики часнику
  • 1 великий пучок свіжого кропу
  • сіль і перець за смаком

приготування

  1. як підготувати гриби: сушені попередньо замочи, а потім обсмажити на олії. заморожені або свіжі шампіньйони просто обсмажити на сковороді без масла. додай за смаком сіль і перець, трохи улюблених приправ і спецій.
  2. добре вимий баклажани, очисти від шкірки і наріжїх кубиками, посолити і залиш на десять хвилин. це робиться для того, щоб гіркота пішла. той, кому подобається невелика гірчинка, може пропустити даний етап.
  3. обсмажити баклажани на повільному вогні. через вісім-десять хвилин додай нарізану кубиками ріпчасту цибулю і залиш гаситися ще на десять хвилин. цибуля має стати прозорим. додай гриби або приправу зі смаком грибів.
  4. посоли і поперчити трохи. поклади сметану, перемішати. потрібно залишити блюдо нудитися на 15 хвилин. зніми з вогню і додай тертий часник і багато свіжої зелені. гарненько змішай.

це блюдо люблять навіть ті, хто раніше не любив баклажани. рецепт, яким варто скористатися і поділитися з друзями!

схоже: