/ / Як приготувати окрошку

Як приготувати окрошку

якщо ти цінуєш в продуктах не тільки користь, але іоригінальний смак, тобі неодмінно варто спробувати окрошку! цей легкий, поживний і дуже смачний суп не тільки насичує організм корисними речовинами і активізує роботу кишечника, але і відмінно втамовує спрагу. якщо твій шлунок втомився від борщів і смаженої картоплі - саме час насолодитися чудовими смаковими якостями домашньої окрошки. пропонуємо твоїй увазі 5 рецептів, якими варто скористатися цим спекотним літом!

1. окрошка овочева

окрошка рецепт

складові

  • 1,5 л домашнього квасу
  • 6-7 відварених картоплин
  • 3 яйця
  • 1 варена морква
  • пучок редиски
  • 3-4 огірка
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. сметани
  • сіль, цукор, гірчиця за смаком
  • кріп

приготування

дрібно наріж картопля, морква, огірки, редиска ікріп. жовтки розітри зі сметаною, гірчицею, додай яєчні білки і розведи холодним хлібним квасом. отриманою сумішшю залий підготовлені овочі і подавай на стіл. дуже просто і швидко!

2. окрошка на кислому молоці

окрошка рецепт

складові

  • 1 л домашньої кислого молока
  • 3 яйця
  • 3 огірка
  • 1-2 пучка кропу, петрушки, кінзи, зеленої цибулі
  • 1 часточка часнику, сіль, перець

приготування

дрібно наріж огірок і яйця, порубати зелень, додайвсі інгредієнти в кисле молоко. посолити, поперчити, для гостроти додай дрібно-дрібно порубаний часник. пікантний смак і дивовижний аромат не залишать тебе байдужим!

3. окрошка збірна

окрошка рецепт

складові

  • 1,5 л домашнього квасу
  • 200 г відвареної телятини
  • 200 г шинки
  • 5 огірків
  • 2 варені яйця
  • 3 ст. л. сметани
  • тертий хрін, сіль, зелень

приготування

дрібно порубати м'ясо, додай нарізані шинку,огірки і яйця. рубану зелень посолити і розімніть, ретельно перемішати з хріном і невеликою кількістю сметани. всі інгредієнти перемішати і залий квасом. подавай зі сметаною. пальчики оближеш!

4. грибна окрошка

окрошка рецепт

складові

  • 1,5 л домашнього квасу
  • 300 г маринованих грибів
  • 200 г відвареної яловичини
  • 6 відварених картоплин
  • 1 відварна морква
  • 2 варені яйця
  • 2 свіжі огірки
  • 1 ст. л. домашньої гірчиці
  • 2 ст. л. сметани
  • по 1 пучку кропу, петрушки і зеленої цибулі

приготування

промий гриби холодною водою, обсуши, наріждрібними кубиками і додай подрібнені яловичину, огірок, морква, картопля. жовтки розітри з гірчицею і невеликою кількістю сметани, а білок порубай і додай в основну масу. підготовлену суміш залий квасом, заправ жовтками з гірчицею, рубаною зеленню і посолити за смаком. такої смакоти ти ще не пробував!

5. окрошка на швидку руку

окрошка рецепт

складові

  • 1,5 л холодної води
  • 1 лимон
  • 3 відварені яйця
  • 2 огірка
  • пучок редиски
  • сметана, зелень, сіль, перець за смаком

приготування

наріж яйця, огірок, редис, додай рубану зелень і сметану, всë ретельно перемішати. отриману суміш розклади по тарілках, залий холодною водою з лимонним соком. дуже просто і смачно!

холодні супи - ідеальний обід для спекотного літа. поділися цими рецептами з друзями, і спробуйте приготувати їх все. окрошка - краще, що можна з'їсти цього літа!

схоже: