/ / Полуничний рахат-лукум

Полуничний рахат-лукум

рахат-лукум - смачна традиційна турецька солодкість, Яка насправді була винайдена на Кіпрі. це солодкі цукерки у формі кубиків, схожі на мармелад. їх обожнюють і дорослі, і діти.

якщо ти теж любиш ці ласощі, спробуй приготувати полуничний рахат-лукум сам по рецепту, який "так просто!" підготував для тебе сьогодні. ця солодкість готується дуже просто і досить швидко, причому ніяких модерних інгредієнтів тобі не знадобиться. десерт виходить дуже ніжний і ароматний.

полуничний рахат-лукум

складові

  • 200 г полуниці
  • 15 г швидкорозчинного желатину
  • 150 г цукрової пудри
  • половинка лимона

приготування

  1. в блендері подрібни полуницю. можна використовувати як свіжі, так і заморожені ягоди.
    Рахат лукум
  2. додай до цієї маси желатин і залиш його надеякий час, щоб він набряк. після цього додай ще 120 грамів цукрової пудри і лимонний сік. ретельно перемішати цю суміш і нагрій її на повільному вогні. варити необхідно, поки не розчиниться желатин, але доводити суміш до кипіння не можна.
    полуничний рахат-лукум
  3. зніми суміш з вогню і остудити її. потім збивати міксером хвилин 6, щоб маса посветлела і загусла.
    рахат-лукум фото
  4. візьми зручну форму для застигання, поклади на неї вощений папір, а зверху залий полуничну масу. розрівняти і поставити в прохолодне місце на 5-6 годин для застигання.
  5. коли рахат-лукум застигне, дістань його з форми, посип цукровою пудрою і наріж кубиками.
    Рахат лукум
  6. і навіщо витрачатися на екзотичне турецьке ласощі, якщо тепер його можна приготувати вдома і без особливих зусиль? приготуй цей натуральний десерт для своїх діток і онуків і не забудь поділитися рецептом зі своїми друзями!

схоже: