/ / Сирно-шоколадний пиріг

Сирно-шоколадний пиріг

якщо ти не уявляєш своє життя без шоколаду і солодкого, "так просто!" підготував для тебе рецепт чудового ласощі, яке готується дуже швидко і з найпростіших інгредієнтів.

в той же час десерт виходить дуже вишуканим і незвичайним на смак. шарм сирному пирога надають кокосові кульки, які заховані усередині, і шоколадна глазур. ще одним величезним перевагою цього пирога є те, що його неможливо зіпсувати, так як він виходить у всіх!

сирно-шоколадний пиріг

інгредієнти для сирних кульок

  • 300 г сиру
  • 4 ст. л. борошна
  • 1 яйце
  • 60 г цукрової пудри
  • 50 г кокосової стружки

інгредієнти для тесту

  • 200 г борошна
  • 3 яйця
  • 150 г цукру
  • 150 мл молока
  • плитка чорного шоколаду
  • 3 ст. л. какао порошку
  • 2 ст. л. крохмалю
  • 1 ч. Л. розпушувача
  • ванілін
  • дрібка солі

інгредієнти для шоколадної глазурі

  • плитка чорного шоколаду
  • 2 ст. л. цукру
  • 20 г вершкового масла
  • 40 мл молока або вершків

приготування

  1. перетри сир через сито, а яйце збий разом зцукром дочиста. змішай сир з яйцем, додай ще борошно і кокосову стружку і ретельно перемішати інгредієнти. скачай з приготовленої маси невеликі кульки і виклади їх в форму для запікання, попередньо застеливши її папером і змастивши маслом.
  2. прийшов час приготувати тісто для пирога. змішай все сипучі інгредієнти, а молоко постав на плиту і доведи його до кипіння. після цього зніми молоко з вогню і поклади туди дрібно порубаний шоколад. перемішуй, поки шоколад не розтане.

    відокрем білки від жовтків. збий жовтки з цукром. додай до них шоколадно-молочну суміш і перемішати. тепер додай сюди сипучі інгредієнти і перемішати міксером. якщо виходить густе тісто, додай ще трохи молока.

    білки збий з сіллю до стійких піків. введи їх у тісто. акуратно вмішати ложкою. тісто вилий на сирні кульки так, щоб всі порожні місця виявилися заповненими. випікати при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин.

  3. поки пиріг випікається і остигає, приготуйшоколадну глазур. шоколад розтопити на водяній бані, додай вершки або молоко, цукор і масло. перемішати. коли пиріг охолоне, дістань його з форми і полів глазур'ю.

цей пиріг дійсно дуже незвичайний як навид, так і на смак. спробуй приготувати його для своєї родини, і ти побачиш, що з'їдять його блискавично, тому що від такого задоволення складно відмовитися!

схоже: