/ / 10 рецептів соусів

10 рецептів соусів

кетчуп і майонез - найпоширеніші соуси, які давно вже нам всім приїлися. якщо ти хочеш додати різноманітності в свій раціон, ти звернувся за адресою! "так просто!" підготував для тебе 10 рецептів зовсім небанальних соусів, Які будуть чудово поєднуватися з величезною кількістю страв!

ти сильно здивуєшся, як можна було обмежуватися тільки кетчупом і майонезом!

цікаві соуси

зелений соус

  1. томатний соус з італії - найкраща приправа до пасти і піци
    розігрій 2 ст. л. оливкового масла у великій каструлі, додай 1 дрібно нарізану цибулину і 3 зубчики часнику розчавленого. вари 7-8 хвилин. додай 1 ст. л. орегано, 800 г нарізаних консервованих помідорів, 2 ст. л. томатної пасти і 1 ст. л. цукру. туші 20 хвилин, поки соус не загусне. після цього додай 4 свіжих помідора, попередньо очищених від шкірки і насіння. приправ готовий соус сіллю і перцем.
  2. соус сальса наповнить страви іспанської пристрастю
    измельчи в блендері 15 помідорів чері, 1 зубчикчаснику, по 1 пучку кропу і зеленої цибулі. додай 1 ч. л. бальзамічного оцту, по 1 ст. л. томатної пасти і оливкового масла. приправ сіллю і перцем за смаком.
  3. соус песто
    збий в блендері 50 г базиліка, 2 зубчики подрібненого часнику, 50 г пармезану, 3 ст. л. кедрових горіхів, 100 мл оливкової олії і сіль.
  4. кисло-солодкий соус для страв китайської кухні
    змішай 1,5 ст. л. цукру, 2 ст. л. оцту, по 1 ст. л. томатного пюре і соєвого соусу, 3 ст. л. апельсинового соку. окремо сумішей 1 ч. л. кукурудзяної муки з 4 ст. л. води і додай до суміші. постав соус на вогонь і доведи до кипіння, постійно помішуючи. подавати соус потрібно гарячим.
  5. італійська заправка для легких салатів
    змішай в банку 2,5 ст. л. оливкового масла, 1,5 ст. л. бальзамічного оцту, половину зубчики часнику розчавленого, по 1/4 ч. л. солі і чорного перцю. закрий кришкою і гарненько потряси.
  6. соус барбекю для страв на грилі
    розтопити 50 г вершкового масла на середньому вогні,додай 1 стакан дрібно нарізаної ріпчастої цибулі, пасеруй 4-5 хвилин. додайте 200 мл кетчупу, 0,3 склянки води, 50 г меду, 2 ст. л. лимонного соку і 1/4 ч. л. меленого перцю. доведи суміш до кипіння і вари 10 хвилин, не накриваючи кришкою.
  7. молочний соус для вегетаріанський страв
    розтопити 1 ст. л. масла на сковороді, додай 1 ст. л. муки. поступово даси 1,5 склянки молока. вари 10 хвилин, після приготування посолити за смаком.
  8. соус для салату «цезар»
    збий 1 ч. л. гірчиці з 1 яєчним жовтком і 1 ч. л. солі. акуратно даси по краплині 150 мл оливкової олії, збий до консистенції майонезу. додай 1 ст. л. лимонного соку, 1 ч. л. меленого перцю, 2 зубчики часнику розчавленого, 50 г тертого пармезану і збий все віночком.
  9. грецький соус дзадзики
    змішай 125 мл натурального йогурту, 2 зубчикиподрібненого часнику, 1 очищений тертий огірок (перед додаванням огірка ретельно відіжміть всю м'якоть), по 1 ст. л. оливкового масла і лимонного соку, дрібно нарізану петрушку, кріп і сіль за смаком.
  10. вершково-сирний соус - ідеальне доповнення до пасти і картоплі
    в каструлі змішай 200 г нарізаного плавленогосиру, 10 мл рослинного масла, 200 мл вершків. вари на середньому вогні до закипання, періодично помішуючи. після закипання зменш вогонь і додай за смаком приправи: базилік і чорний перець. постійно помішуючи, додай 50 г тертого свіжого сиру. продовжуй помішувати, поки соус не стане однорідним.

ці соуси стануть чудовою альтернативою приївся кетчупу і майонезу і додадуть твоїм страв новий смак і аромат. обов'язково збережи собі ці рецепти!

схоже: