Пиріг з трояндочками з овочів

якщо ти любиш незвичайні рішення в кулінарії,тоді настав час розповісти тобі про це барвистому і корисному творінні. пиріг можна наповнювати чим завгодно. але ми пропонуємо зробити це за допомогою овочів-трояндочок. виходить дуже красиво, оригінально і смачно. готується такий пиріг не довше ніж піца. варто спробувати!

овочевий пиріг

складові

1 упаковка листкового тіста
200 г бобових (на вибір: горох, квасоля, сочевиця)
4 моркви (по можливості різних кольорів)
2 цукіні (жовтий і зелений)
350 г рікотти (або м'якого сиру, сирного сиру)
2 яйця
80 г тертого пармезану (або будь-якого іншого твердого сиру)
2 ст. л. оливкового масла
130 г моцарели
1 щіпка порошку мускатного горіха
1 ч. Л. орегано (або базиліка)

приготування

виклади тісто в форму для пирога. зайве відріж ножем.
поклади зверху аркуш паперу для випічки. розподіли рівномірно боби (на фото використовується пшениця) і постав в духовку на 180 градусів на 15-20 хвилин. при цьому дно пирога буде плоским, а краї трохи піднімуться.
потім дістань тісто з духовки, дай йому охолонути і зніми папір для випічки.
тепер в мисці змішай рикотту, яйце, пармезан, мускатний горіх, орегано і моцарелу, нарізану кубиками, до однорідної маси. щіпка солі при необхідності не завадить.
наріж моркву і цукіні тонкими смужками. якщо перед цим поставити їх в мікрохвильову піч на 1 хвилину, тоді буде легше розрізати.
поклади начинку в пиріг.
потім скрути овочеві скибочки в невеликі трояндочки.
помести овочевий квітка в середину пирога, а потім розкладай, як тобі завгодно.
змочи кисть оливковою олією та й помажеш пиріг, а потім постав його в розігріту духовку.
пеки при 200 градусах. через 45 хвилин пиріг буде готовий. смачного!