/ / Мариновані печериці

мариновані печериці

мариновані гриби - хрусткі, з прянощами - краще закуски НЕзнайти! вибираючи між маринованими печерицями з магазину і домашніми, звичайно, вибираю другий. самому маринад зробити легко, та й виходить смачніше! ти зможеш приготувати грибочки до святкового столу - через 6 годин очікування в маринаді вони будуть готові. тільки уяви собі цей дивовижний аромат, який асоціюється з відпочинком на природі ...

пам'ятай, що шматочки нарізаних печериць повинні бути досить товстими - гриби уварюються в 2 рази. вибирай тільки свіжі гриби, ретельно очищай їх. це поліпшить якість страви!

мариновані гриби

мариновані гриби

складові

  • 500 г свіжих печериць
  • 3 зубчики часнику
  • 1 ріпчаста цибуля середнього розміру
  • 1/2 червоного болгарського перцю

для маринаду

  • 1 л води
  • 1 лавровий лист
  • 5 горошин чорного перцю
  • сушений майоран
  • 80 мл столового 9% -го оцту
  • 1,5 ч. Л. солі
  • 1 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. оливкового масла

приготування

  1. гарненько очисти печериці та витри їх вологою серветкою.
    мариновані гриби
  2. відвари гриби з лавровим листом, перцем і зеленню в киплячій, злегка підсоленій воді протягом 5 хвилин, відкинемо їх на друшляк.
    мариновані гриби
  3. приготуй маринад: воду з лавровим листом, чорним перцем і майораном доведи до кипіння. через 3 хвилини зніми з вогню, додай оцет, оливкова олія, перець за смаком.
  4. уклади печериці в глибоку керамічний посуд,зверху висип подрібнений часник, цибулю і кубики перцю. залий гарячим маринадом, закрий гриби кришкою і залиш остуджувати. після охолодження потримай їх в холодильнику, краще всього залишити там їх на ніч. але вже через 6 годин грибочки можуть бути подані до столу!

мариновані гриби

можна нарізати великі гриби навпіл, але кращемаринувати маленькі грибочки цілими. іноді здається, що ця закуска до смаку всім! салати з маринованими грибами чудово поєднуються з м'ясом. неодмінно приготуй печериці у цій смачному рецептом!

схоже: