/ / Торт «Тропиканка»

Торт «Тропиканка»

ті, хто не любить нудотно-солодкі торти з великою кількістю цукру і шоколаду, може приготувати торт «Тропиканка». це річний десерт, Неймовірно легкий і повітряний. в ньому ідеально поєднуються тонке заварне тісто і фрукти, які можна підбирати за смаком.

по-моєму, це найкраще, що можна приготувати до святкового столу влітку.

торт «Тропиканка»

інгредієнти для тесту (3-4 коржа)

  • 1 ст. води
  • 1 ст. борошна
  • 100 г вершкового масла
  • 4 яйця
  • дрібка солі

інгредієнти для крему

  • 2 яйця
  • 150 г цукру
  • 5 ст. л. крохмалю
  • 350 мл молока
  • 300 г вершкового масла
  • 10 г ванільного цукру

інгредієнти для начинки

  • фрукти за смаком

приготування

  1. готуємо тісто: скип'яти воду з сіллю і вершковим маслом, додай в неї борошно і завари тісто, ретельно перемішуючи. зніми з вогню. дай тісту трохи охолонути і додай в нього по одному яйця, кожен раз добре збиваючи.
  2. намалюй на папері контури майбутнього торта. наповни тестом кондитерський шприц або пакет з відрізаним куточком. виклади заварне тісто по контуру. випечеш 2 коржа з ​​рівними смужками.
  3. торт «Тропиканка»

  4. випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до рум'яної скоринки приблизно 25 мінут.второй корж повинен бути з косими смужками. випечеш теж 2 коржа.
  5. торт «Тропиканка»

  6. готуємо крем: яйця, крохмаль і цукор збий міксером в однорідну масу, потроху вливаючи гаряче молоко. вари до загусання, постійно помішуючи на повільному вогні. остуди. збий до хвилеподібного стану розм'якшене вершкове масло, додаючи по ложці охолодженої маси.
  7. складаємо торт: виклади коржі один за одним. в кожному поклади фрукти в отвори і змасти кремом.
  8. торт «Тропиканка»

  9. постав в холодильник для просочення і застигання крему.
  10. торт «Тропиканка»

ласий торт «Тропиканка» готовий. смачного!

поділися з друзями цим самим смачним і швидким рецептом з екзотичних фруктів!

схоже: