/ / Як приготувати борщ

Як приготувати борщ

багато з нас дуже люблять апетитний буряковий суп. хтось готує його на буряковому квасі, іншіна кефірі, мінеральній воді і так далі. існує безліч варіацій і назв цієї страви. смак такого річного прохолодного супу неймовірний. ми приготували для тебе 3 варіанти приготування борщу. вибирай відповідний, готуй з душею і пригощай своїх близьких.

1. борщ з огірочками

складові

  • 0,5 л бурякового соку
  • 1 варений буряк
  • 1 свіжий огірок
  • 1 солоний огірок
  • 2 яйця
  • 1 редис
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. сметани
  • 0,5 ч. Л. винного оцту
  • хрін вершковий (за смаком)
  • сіль за смаком)
  • зелена цибуля (за смаком)

приготування

  1. відіжми сік з 10 плодів буряка. налий його в каструлю, додати цукор і сіль, доведи до кипіння. додай червоний винний оцет і зніми з вогню. охолодив а потім постав в холодильник ще на два-три години.
  2. очищені від шкірки огірки, відварну буряк і яєчний білок наріж невеликими кубиками. редис - тонкою соломкою. жовток натри на дрібній тертці. дрібно наріж зелену цибулю.
  3. в миску поклади огірки, яєчний білок, зелений лук і посоли. додай буряк. зверху виклади соломку з редису, посип яєчним жовтком. залий соком, який ти ставив в холодильник.
  4. найкраще заправляти хроном зі сметаною.

2. простий, але дуже апетитний борщ

борщ

складові

  • 3 буряка
  • 1 л води
  • сіль за смаком)
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ч. Л. гірчиці зернами
  • 2 ст. л. сметани
  • 1 ч. Л. гірчиці
  • 1 ч. Л. 9% -ного оцту
  • 1 ч. Л. хрону
  • зелена цибуля (за смаком)

приготування

  1. відвари буряк з цукром до повної готовності. остуди, очисти і натри на крупній тертці.
  2. окремо підігрій в каструлі воду до температури 60 ° c. додай в неї натертий буряк, гірчицю, сіль, цукор і оцет.
  3. вилий суп в тарілку. окремо подавай сметану, хрін і зелену цибулю.

3. оригінальний борщ з йогуртом

борщ з йогуртом

складові

  • 750 г буряка
  • 50 мл соку лимона
  • 650 мл води
  • 1 ст. л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. цукрового сиропу
  • 125 мл йогурту
  • 2 ст. л. сметани
  • 0,5 ч. Л. оливкового масла
  • 2 гілочки кінзи
  • 2 гілочки петрушки

приготування

  1. відвари буряк, очисти її і наріж кубиками. додай сік лимона, оцет, цукровий сироп і воду. збий все за допомогою блендера. посоли небагато.
  2. додай йогурт і збий віночком. потім додай оцет. налий суп в тарілку, яку перед цим бажано охолодити. додай сметану і оливкове масло.
  3. прикрась рубаною петрушкою і кінзою.

який би рецепт легкого літнього супу ти не вибрав, блюдо вийде чудовим, якщо приготувати його з любов'ю.

поділися з друзями цими простими, але в той же час оригінальними рецептами!

схоже: