/ / Хрусткі огірки

хрусткі огірки

цікаво, а ти пам'ятаєш свою улюблену казку? досить дивне запитання в статті про рецепт хрустких огірочків, чи не так? мої діти щовечора, знову і нова, із задоволенням слухають про трьох поросят, де головна мораль - «лад будинок, поки літо».

тобто роби речі завчасно і буде тобі щастя: і сам не помреш від холоду в лютий мороз, і не станеш закускою для сірого вовка.

до речі, про закусках. якщо мораль казки «три поросяти» тобі не чужа, і ти з задоволенням займаєшся консервацією влітку, щоб побалувати рідних чимось смачненьким взимку, то цей рецепт для тебе.

хрусткі огірочки напевно стануть гідною прикрасою твого новорічного і різдвяного столу!

хрусткі огірки

солоні огірки

складові

  • невеликі огірки
  • 2 ст. л. солі
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 ст. л. оцту
  • 1 головка часнику
  • по 3 листа дуба (винограду), вишні та смородини
  • 1 лист хрону
  • 1 пучок кропу

приготування

  1. вимий огірки і залиш в холодній воді на ніч (якщо немає такої можливості, то мінімум на 2 години).
  2. листя промий, лист хрону наріж смужками.
  3. очисти часник, зубчики разрежь навпіл.
  4. поклади в банки часник, гілочки кропу і листя.
  5. виклади огірки і залий 1, 5 літра гарячої води.
  6. залиш на 20 хвилин, потім воду перелий в каструлю, додай сіль і цукор і доведи до кипіння. даси оцет.
  7. розлий маринад по банках. банки загорни, вкутай і залиш для повільного охолодження.

солоні огірки

в останні роки всë менше господинь вважає за краще «мучитися» з консервацією. одні виправдовують це лінню, інші -відсутністю своєї грядки з екологічно чистими овочами, а третє влаштовують закрутки, які продаються цілий рік в найближчих супермаркетах. а як ти ставишся до консервації?

поділися з друзями цим рецептом хрустких огірочків! може вони теж захочуть побалувати себе цієї зими дуже смачною закускою. смачного!

схоже: