/ / Бездріжджовий хліб

бездріжджовий хліб

бездріжджовий хліб вважається більш корисним іпозбавленим багатьох недоліків звичайної пишної випічки. багато господинь вже давно шукають ідеальний рецепт цього продукту. тому ми підготували чудовий і простий варіант приготування хліба без додавання дріжджів і спеціальної закваски.

цей рецепт знають багато під назвою «Хліб в благості». його винахідником є ​​доктор Торсунов. ті, хто готували цей хліб, стверджують, що чим довше він лежить, тим смачніше стає!

як приготувати бездрожжевого хліб

складові

  • 800 г борошна 1-го сорту
  • 75 г житнього борошна
  • 100 г сухого молока
  • 2 ч. Л. коріандру
  • 1/3 ч. Л. кардамону (але необов'язково класти)
  • щіпка бадьяна (кмину або анісу)
  • 1 ч. Л. кориці
  • 3-6 ч. Л. цукру
  • 2 ч. Л. солі з гіркою
  • 1-3 ч. Л. соди
  • 1/2 ч. Л. лимонної кислоти

приготування

  1. измельчи спеції. потім з'єднай всі компоненти, додай 600 мілілітрів кефіру і заважай до утворення такої густоти, як у манної каші. якщо додати більше кефіру, тоді хліб буде м'якшим.
  2. змасти форму для запікання олією.
  3. в залежності від отриманої консистенції дасиабо виклади тісто в форму. постав у духовку на найнижчу температуру. тісто має збільшитися в об'ємі в два рази. трохи більше ніж через годину дістань тісто.

візьми до уваги: суху суміш можна зберігати не більше 7 днів в холодильнику. щоб вона довше зберігалася, додай лимонну кислоту і соду безпосередньо перед тим, як будеш відправляти суміш в духовку.

з першого разу хліб виходить відмінним не у всіх. щоб він вийшов, потрібно попрактикуватися з кількістю соди і кефіру.

якщо ти приготуєш сухий заміс на тиждень вперед, тоді тобі потрібно буде просто змішати суху суміш з кефіром і відправити блюдо в духовку. це займе буквально 5 хвилин.

бажаємо приємного апетиту. такий продукт подарує тобі велика кількість енергії і користь. також він легко засвоюється організмом.

приготуй цей смачний хліб і поділися з друзями рецептом!

схоже: