/ / Шоколадно-сирний пиріг

Шоколадно-сирний пиріг

незважаючи на те, що людство вживаєкакао-боби вже не одну тисячу років, люди додумалися піч з цього продукту торти тільки в xix столітті. спочатку це були вироби, що нагадують торт «Празький», а потім з'явилися знамениті «Захер» (з прошарком абрикосового джему між коржами і збитими вершками), «Естерхазі» (з мигдалем) і «Шварцвальд» (зі збитими вершками і вишнями).

сьогодні ж "так просто!" рекомендує тобі рецепт не менш витонченого ласощі - шоколадного пирога з найніжнішої сирною начинкою.

сирно-шоколадний пиріг

складові

  • 400 г борошна (основа)
  • 250 г вершкового масла (основа)
  • 4 ст. л. какао-порошку (основа)
  • 100 г + 150 г цукру (основа + начинка)
  • 600 г сиру (начинка)
  • 4-5 яєць (начинка)
  • 200 мл сметани (начинка)
  • 2 ст. л. крохмалю (начинка)
  • 1 ч. Л. ваніліну (начинка)

приготування

  1. почнемо з приготування основи майбутнього пирога. спочатку необхідно розтерти м'яке вершкове масло з цукром.
    сирно-шоколадний пиріг
  2. потім додай до отриманої маси какао, борошно і ретельно перетри всі інгредієнти.
    сирно-шоколадний пиріг
  3. візьми форму, в якій ти будеш запікати пиріг, і змасти її вершковим або рослинним маслом.
    сирно-шоколадний пиріг
  4. в форму виклади половину борошняної крихти.
    сирно-шоколадний пиріг
  5. тепер прийшов час приготувати начинку для пирога. для цього збий в блендері всі інгредієнти для начинки. у тебе повинна вийти гладка маса без грудочок.
    сирно-шоколадний пиріг
  6. поверх борошняної крихти виклади в форму сирну начинку і розрівняти.
    сирно-шоколадний пиріг
  7. на начинку виклади залишилася борошняну крихту і постав пиріг в розігріту до 170 градусів духовку на 1 годину.
    сирно-шоколадний пиріг
  8. через годину дістань пиріг з духовки і дай йому охолонути. тільки після цього можна витягти його з форми.
    сирно-шоколадний пиріг

цей шоколадний десерт можна приготувати швидко, маючи в холодильнику мінімум інгредієнтів. бережи цей рецепт на випадок, якщо тобі захочеться чогось ну дуже смачненького!

схоже: