/ / Як приготувати відбивні

Як приготувати відбивні

щоб відбивні були особливо м'якими і ніжними, потрібен всього одинсекретний інгредієнт. ця складова допомагає м'ясу разбухнуть, забезпечує соковитість і привабливий вигляд готового блюда. готувати за таким рецептом можна будь-яке м'ясо - все вийде по-справжньому смачним. запасись молоком - це і є вирішальний секретний інгредієнт!

м'ясо, що ввібрало молоко, володіє особливим ароматом з тонкими нотками. молочний маринад не такий популярний у господинь, як інші, і дуже даремно. це вірний спосіб перетворити навіть найжорсткіше м'ясо!

як приготувати відбивні

відбивні

складові

  • 0,5 кг м'яса
  • 200 мл молока
  • 0,5 ч. Л. солі
  • 1 ч. Л. цукру
  • 0,5 ч. Л. чорного перцю
  • 1 яйце
  • 100 г борошна
  • 50 мл рослинного масла

приготування

  1. разрежь м'ясо на невеликі шматочки і отбей. з 0,5 кг м'яса вийде приблизно 8 відбивних.
  2. змішай сіль, цукор і перець в тарілці, повапниш цією сумішшю м'ясо. залий шматочки молоком і залиш маринуватися на 1-2 години.
  3. змішай яйце з дрібкою солі і чорного перцю. вмочати м'ясо в борошно, потім в яйце і обсмажуй на сковорідці до готовності.

дуже смачними будуть відбивні зі свіжою зеленню,малосольними огірками або помідорами! зроби молочний маринад для відбивних, і вони стануть твоїм коронною стравою. підкажи друзям рада, як зробити м'ясо в відбивних м'якше!

схоже: