/ / 5 рецептів з макаронами

5 рецептів з макаронами

макарони - справжня палочка-виручалочка длякожної господині. коли немає часу або бажання довго стояти біля плити, завжди можна розраховувати на швидке приготування спагетті, або, як кажуть італійці, пасти. це блюдо знайшло багато прихильників по всьому світу, і кожен привносить в нього свою неповторну родзинку.

пропонуємо твоїй увазі 5 найсмачніших страв з макаронів, Які неодмінно варто спробувати хоча б раз в житті!

макарони по флотськи

макарони по флотськи

складові

  • 200 г макаронів
  • 400 г свинячої м'якоті
  • 2 цибулини
  • 1 морква
  • 2 зубчики часнику
  • зелень
  • 1 ст. л. томатної пасти
  • 50 г вершкового масла
  • 1 ст. л. рослинного масла
  • сіль і перець за смаком

приготування

  1. м'ясо відвари до готовності і пропусти через м'ясорубку.
  2. макарони відвари в киплячій підсоленій воді і додай трохи вершкового масла, щоб не злиплися.
  3. обсмажити на сковороді дрібно нарізану цибулю, терту моркву і фарш.
  4. измельчи зелень, пропусти часник через прес, додай до фаршу томатну пасту. обсмажуй близько 5 хвилин.
  5. виклади на сковороду відварені макарони, перемішати і обсмажити ще 3 хвилини, можна під кришкою. в кінці посип зеленню.
    подавай з гарячими овочами!

паста з брокколі

паста з брокколі

складові

  • макарони
  • 1 солодкий перець
  • 2 помідори
  • 2-3 зубчики часнику
  • зелень петрушки
  • 300-400 г брокколі
  • оливкова або соняшникова олія
  • сіль і перець за смаком

приготування

  1. розбери брокколі на суцвіття і вари їх в киплячій підсоленій воді близько 3 хвилин.
  2. измельчи перець, помідори і петрушку.
  3. на оливковій олії злегка обсмажити подрібнений часник, додай дрібно нарізані овочі. коли суцвіття брокколі зварилися - відкину на друшляк і помісти в сковорідку під кришку на повільний вогонь.
  4. відвари макарони до готовності і змішай з соусом.
    смачного!

паста болоньєзе

паста болоньєзе

складові

  • 300 г пасти
  • 1 цибулина
  • 1 стебло селери
  • 1 морква
  • 200 г яловичого фаршу
  • 200 г свинячого фаршу
  • 1 банка томатів у соку
  • 3 зубчики часнику
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. дрібно наріж овочі, морква натри на тертці. обсмажити в оливковій олії спочатку цибулю, через хвилину - селера, ще через 2 хвилини додай моркву.
  2. візьми свиняче і яловиче м'ясо з розрахунку 1: 1 і обсмажити його до скоринки на окремій сковороді.
  3. поки вариться паста, змішай м'ясо з овочами і додай помідори з соком. вари на повільному вогні 40-60 хвилин. в самому кінці додай часник.
    неземний смак!

паста з курячим філе

паста з курячим філе

складові

  • 200 г спагетті
  • 1 куряче філе
  • 3-5 стиглих помідорів
  • 1 зубчик часнику
  • 1 солодкий перець
  • оливкова олія
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. відвари пасту до стану al dente (коли вона вже готова, але відчувається ледь помітна твердість).
  2. очисти помідори від шкірки, подрібніть м'якоть,додай очищений солодкий перець і зубчик часнику. посоли, приправ меленим мускатним горіхом і неповної ложкою цукру. збий блендером до стану густого соку.
  3. измельчи куряче філе до стану фаршу, обсмажити близько 5 хвилин на сковороді, постійно помішуючи.
  4. даси на сковороду томатне пюре і кілька столових ложок води. туші на середньому вогні 10-15 хвилин. зніми кришку, щоб зайва волога випарувалася і соус вийшов бажаної густоти.
  5. відкину пасту на сковороду до соусу і туші ще 2-3 хвилини. прикрась отримане блюдо свіжою зеленню і парою оливок.

спагетті карбонара

спагетті карбонара

складові

  • 250 г спагетті
  • 20 г вершкового масла
  • 2 зубчики часнику
  • 1 головка червоної цибулі
  • 50 г бекону
  • 200 мл вершків
  • 50 г тертого пармезану
  • 4 яйця
  • сіль і перець за смаком

приготування

  1. відвари спагетті до стану al dente. розтопити на сковороді олію і обсмажити на нëм дрібно нарізану цибулю, часник і бекон.
  2. зніми сковороду з вогню і в глибокій мисці збий чотири яєчних жовтки з вершками і тертим сиром. посоли і поперчити суміш за смаком і ще раз збий.
  3. в готові спагетті додай обсмажені з цибулею і часником шматочки бекону. даси суміш вершків, жовтків і сиру, ретельно перемішати.
    подавай до столу, попередньо посипавши тертим пармезаном.

любиш макарони? став лайк! розкажи своїм друзям про це найпростіший спосіб урізноманітнити своє меню!

схоже: