/ / Шоколадні десерти

шоколадні десерти

десерт з шоколадом - це класика. вишукані солодощі здатні скрасити навіть самий похмурий день і створити святковий настрій!

шоколадні десерти

пропонуємо тобі 4 оригінальних рецепта, якими можна від душі побалувати себе і близьких. шоколадний шедевр готувати не менш приємно, ніж пробувати! вибирай будь-який, що не прогадаєш.

фондан

фондан

складові

  • 90 г гіркого шоколаду
  • 2 яйця
  • 65 г вершкового масла
  • 75 г цукру
  • 40 г пшеничного борошна

приготування

  1. на водяній бані розтопити шоколад, додай до нього нарізане масло. почекай, поки суміш стане однорідною.
  2. збий цукор з яйцями в піну, додай в них шоколадну масу. сюди ж додай борошно, ретельно все розмішати.
  3. змасти формочки для кексів вершковим маслом,заповни їх шоколадною масою на 3/4. в розігріту до 190 градусів духовку помести формочки, випікати десерт приблизно 15 хвилин. краю фондан повинні схопиться, утворюючи хрустку скоринку, а серединка - залишитися рідкої.

пиріг з маскарпоне

пиріг з маскарпоне

складові

  • 200 г гіркого шоколаду
  • 200 г вершкового масла
  • 5 яєць
  • 140 г борошна
  • 500 г сиру маскарпоне
  • 1 ч. Ложка ванільного екстракту
  • 1 ч. Ложка розпушувача
  • 200 г цукру
  • 200 г червоної смородини

приготування

  1. просій борошно з розпушувачем. вершкове масло і шоколад розтопити на водяній бані. збий в пишну піну 3 яйця і 150 г цукру.
  2. продовжуючи збивати яйця з цукром, поступово додавай розтоплений шоколад і борошно з розпушувачем - по 1 столовій ложці. стеж, щоб тісто вийшло однорідним.
  3. збий маскарпоне з двома яйцями, залишками цукру і ванільним екстрактом.
  4. змасти роз'ємну форму вершковим маслом, присипаючи борошном. виклади шар шоколадної маси, шар маскарпоне і ще один шар шоколаду.
  5. в розігріту до 180 градусів духовку помести форму на годину. готовність пирога перевіряй зубочисткою.

листковий шоколадний торт

листковий шоколадний торт

складові

  • 2 плитки гіркого шоколаду
  • 3 яйця
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г коричневого цукру
  • 100 г борошна
  • 1 ст. ложка какао-порошку

приготування

  1. розтопити шоколад і вершкове масло, дай суміші злегка охолонути.
  2. збий яйця з коричневим цукром, додай яєчну масу в розтоплений шоколад. сюди ж додай 1 ст. ложку какао і 100 г борошна.
  3. застели форму пергаментом, вилий в неї шоколадну масу. помісти в розігріту до 180 градусів духовку і випікати приблизно 25 хвилин.

маффин з шоколадом

шоколадний маффин

складові

  • 300 г чорного шоколаду
  • 125 г вершкового масла
  • 260 г борошна
  • 1/4 ч. Ложки розпушувача
  • 1/4 склянки какао-порошку
  • 1/4 склянки коричневого цукру
  • 185 мл молока
  • 2 яйця
  • 3 нарізаних батончика mars

приготування

  1. розтопити половину шоколаду і вершкове масло на водяній бані, остудити. просій борошно з розпушувачем і какао.
  2. збий яйця з молоком, додай до них розтоплений шоколад і борошно.
  3. заповни формочки для кексів тестом, випікати маффіни 20 хвилин при температурі 180 градусів. для витонченого прикраси використовуй нарізаний шоколадний батончик і розтоплений шоколад.

чашечка ароматного зеленого чаю з лимоном або кава з корицею - прекрасне доповнення до цих привабливим десертів. розкажи в коментарях, який з них тобі сподобався найбільше!

схоже: