/ / 3 рецепта маффинов

3 рецепта маффинов

мафіни є одним з найпростіших видів десерту. навіть дитині під силу зробити це ласощі. саме тому у кожної господині в арсеналі повинна бути пара-трійка хороших рецептів маффінів, які можна приготувати і на звану вечерю, і на посиденьки за кухлем чаю з друзями.

"так просто!" сьогодні підготував для тебе 3 чудових і дуже простих рецепта маффинов. обов'язково спробуй кожен і вибери улюблений!

1. шоколадні маффіни з заварним кремом

шоколадні маффіни

складові

  • 300 г борошна
  • 2 яйця
  • 2 яєчних жовтки
  • 150 г вершкового масла
  • 370 мл молока
  • 160 г цукру
  • 20 г цукрової пудри
  • 2 ч. Л. розпушувача
  • 2 ст. л. какао
  • 1 щіпка солі

приготування

  1. для початку необхідно приготувати крем. для цього змішай яєчні жовтки і цукрову пудру. в отриману масу тонкою цівкою даси 200 мл молока і додай 2 ст. л. муки.
  2. вари крем 5-8 хвилин на повільному вогні до загусання.
  3. прийшов час приготувати тісто. змішай вершкове масло і цукор, вбей яйця, даси молоко і ретельно все перемішати.
  4. в окремій ємності змішай борошно з сіллю, додай розпушувач і какао. отриману суміш змішай з яєчно-молочної.
  5. формочки для маффінів наповни на третину шоколадним тестом. виклади по половині чайної ложки крему і накрий ще на третину шоколадним тестом.
  6. випікати маффіни в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин.

2. маффіни з чорницею

маффіни чорницею

складові

  • 1 ст. л. розпушувача
  • 150 мл згущеного молока
  • 50 г вершкового масла
  • 200 г чорниці
  • 2 яйця
  • 300 г борошна

приготування

  1. змішай розпушувач з просіяного борошном. в окремій ємності збий яйця до появи піни.
  2. до них додай розтоплене масло і згущене молоко. в цю масу додай борошно з розпушувачем.
  3. ретельно все перемішати і додай чорницю.
  4. розклади тісто по формах і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-25 хвилин.

3. лимонні маффіни

лимонні маффіни

складові

  • 1 лимон
  • 3 яйця
  • 300 г цукру
  • 100 мл рослинного масла
  • 400 г борошна
  • 1,5 ч. Л. розпушувача
  • 1 ч. Л. ванільного цукру
  • 200 мл нежирної сметани

приготування

  1. зніми цедру з лимона.
  2. яйця збий разом з цукром і додай до них масло, лимонний сік і цедру. знову збий.
  3. в окремій ємності перемішати борошно, розпушувач і ванільний цукор. змішай суху масу з рідкими інгредієнтами.
  4. додай сметану, все знову збий і розклади по формам.
  5. випікати маффіни в розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.

мені припали до смаку лимонні маффіни. вони не дуже солодкі і лимонна цедра надає їм чарівний смак і аромат. а який рецепт сподобався тобі?

схоже: