/ / Салати без майонезу

Салати без майонезу

в зимову пору дуже хочеться похрумтіти салатом, адже нам так не вистачає вітамінів! да, зараз легко знайти рецепти апетитних страв, Але через наявність в інгредієнтах не настільки корисного майонезу навіть немає бажання їх пробувати ...

"так просто!" знає, що ти шукаєш щось незвичайне, тому ділиться з тобою привабливими ідеями. такі ситні салати ти можеш приготувати взимку, а також зберегти рецепти до літа.

теплий салат з сочевицею

теплий салат з сочевицею

складові

  • 200 г сочевиці
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 150 г шпинату
  • 50 г сиру фета
  • 3 ст. л. червоного винного оцту
  • 3 стебла селери
  • 2 солодких перцю за бажанням
  • кріп, орегано за смаком
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. виклади в сотейник сочевицю і залий 3 склянками води. доведи до кипіння, потім зменш вогонь і вари півгодини.
  2. нарізані цибулю і селеру обсмажити в оливковій олії. через пару хвилин додай нарізаний соломкою солодкий перець, сіль, спеції і 2 ст. л. води. туші протягом 5 хвилин.
  3. в готову сочевицю додай тушковані овочі, оцет, сіль і спеції. перемішати і прикрась салат листям молодого шпинату, сиром і кропом.

зимовий салат з капусти, моркви та яблук

салат з капусти, моркви та яблук

складові

  • 1 качан капусти
  • 2 зелені яблука
  • 2 моркви
  • пучок зелені
  • 2 ч. Л. білого винного оцту
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. нашаткуй капусту, посолити і злегка розімніть її.
  2. натри на тертці моркву і очищені яблука, а зелень подрібни.
  3. все сумішей, заправ оливковою олією і укусом, посолити, поперчити за смаком.

салат «хрусткий»

салат хрусткий

складові

  • 200 г курячого філе
  • 250 г огірків
  • 200 г батона
  • 150 г твердого сиру
  • 1 цибулина
  • пучок зеленого салату
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ст. л білого винного оцту
  • 3 ст. л. рослинного масла
  • сіль, перець за смаком

приготування

  1. обсмажити кубики батона в олії до золотистої скоринки.
  2. наріж відварене куряче філе й огірки дрібними шматочками, цибулю - півкільцями, а сир натри на тертці.
  3. для заправки змішай рослинну олію, подрібнений часник, оцет, сіль і перець. все перемішати і прикрась зеленню!
  4. до зеленого салату додай всі інгредієнти. але сухариками посипай блюдо вже перед подачею.

салат з ревеню і буряка

салат з ревенем і буряком

складові

  • 250 г буряка
  • 100 г ревеню
  • 100 г квасолі
  • 1 цибулина
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • сіль, перець, зелень за смаком

приготування

  1. очисти від верхніх волокон стебла ревеню і наріж їх тоненькими смужками.
  2. нарізану кільцями і півкільцями цибулю змішай з ревенем, додай трохи солі і цукру, перемішати і залиш на 15 хвилин, поки рослини не пустять сік.
  3. наріж або натри на крупній тертці відварну буряк, змішай її з ревенем і цибулею.
  4. додай відварну або консервовану квасолю і подрібнений кріп.
  5. посоли салат і заправити його рослинним маслом.

салат з рисом і лососем

салат з рисом і лососем

складові

  • 200 г рису
  • 350 г копченого лосося
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. подрібнених горіхів (на твій смак)
  • 1 ч. Л меду
  • 2 ст. л. гарбузового насіння (можна насіння соняшнику)
  • щіпка зіри (за бажанням)
  • сіль, перець, зелень за смаком

приготування

  1. поки вариться рис, наріж лосось невеликими шматочками.
  2. злегка обсмажити на сухій сковороді насіння і горішки, при цьому постійно перемішуючи.
  3. для заправки змішай оливкова олія з медом, додай сіль і спеції.
  4. виклади в салатник рис, рибу і насіння з горішками.
  5. полів приготовленої заправкою і перемішати.

якщо немає тих чи інших інгредієнтів, не переймайся - їм завжди легко знайти заміну. вже цікаво, які салати без майонезу ти в першу чергу приготуєш!

пригледів щось вартісне? так поділися рецептами з друзями!

схоже: