/ / Як готувати масала-чай

Як готувати масала-чай

масала-чай (Masala chai) - традиційний напій жителів Тибету, Непалу, Індії, Пакистану, який готують з молока, чорного чаю і спецій. саме слово «масала» в перекладі з хінді означає «суміш спецій».

масала-чай

спеції і наділяють цей напій унікальними властивостями. наприклад, кардамон сприяє детоксикації організму, кориця і імбир зміцнюють імунітет, гвоздика - дієве знеболююче ...

масала-чай

в цілому масала-чай - це комплексне засіб, яке відмінно зігріває, тонізує організм, очищає кров і сприяє зміцненню нервової системи. ну а смак і аромат його складно описати словами: суцільне східне диво!

як готувати масала-чай

основні інгредієнти

  • 400 мл молока
  • 100 мл води
  • 2 ст. л. сухого чорного чаю (краще дрібнолистовим)
  • 2 ст. л. цукру
  • спеції

спеції для масала-чаю

  • 1 ч. Л. меленої кориці
  • 0,5 ч. Л. меленого кардамону
  • 5 горошин чорного перцю
  • шматочок (3 см) кореня свіжого імбиру
  • 4 бутона гвоздики

приготування

  1. отже, почнемо творити! насамперед слід приготувати масалу: Розтерти спеції в ступці або змолоти вкавомолці, якщо вони у тебе у вигляді цілісних зерен і бутонів (як гвоздика). не біда, якщо якихось спецій на поличці у тебе немає - їх склад і пропорції в цьому напої дуже довільні. імбир натри.
  2. скип'яти воду, загорни в неї цукор, чайну заварку, спеції, імбир і кип'ятити кілька секунд.
  3. даси молоко. воно повинно бути кімнатної температури.
  4. доведи молоко з чаєм до кипіння. якщо бажаєш отримати напій міцніше, потримай його на маленькому вогні ще хвилинку. процідити і для подачі перелий чай в прогрітий чайник.

абсолютно неймовірний напій, щоб порадувати себе, рідних і гостей вогким вечором! поділися теплом і цією статтею з друзями! приємного чаювання!

схоже: