/ / Тушкована капуста з м'ясом

Тушкована капуста з м'ясом

моя сім'я не дуже любить капусту. але все змінилося, коли я спробувала приготувати її за цим рецептом! якщо згасити капусту з м'ясом і правильними спеціями, вийде чудово ароматне блюдо ...

це блюдо нагадує традиційний бігос і готується схожим чином. єдина відмінність: тут використовується свіжа капуста, а для бігосу часто беруть квашену. можна спробувати приготувати по-різному і вибрати, що смачніше.

тушкована капуста фото

тушкована капуста з м'ясом

складові

  • 1 цибулина
  • 4 картоплини
  • 3 морквини
  • 3 ст. води
  • 3 зубчики часнику
  • 1 лавровий лист
  • 2 ст. л. цукру
  • 2 ст. л. яблучного оцту
  • 0, 5 ч. Л. меленого чорного перцю
  • 1 головка капусти
  • 500 г яловичини
  • вершкове масло для смаження

приготування

  1. цей рецепт добре підходить для мультиварки, але можна гасити капусту і в звичайній глибокій каструлі. дрібно наріж цибулю і картоплю, натри моркву і обсмажити все на вершковому маслі.
  2. додай в воду тертий часник, дрібно нарізаний лавровий лист, цукор і оцет. залий цією сумішшю цибулю, картоплю і моркву. додай м'ясо, назрезанное на шматочки, і нашатковану капусту.
  3. туші на маленькому вогні капусту протягом години або готуй в мультиварці, виставивши на ній відповідний режим.

подивися цей чудовий відеорецепт! тут капусту готують в медленноварке, але навіть при звичайному способі приготування блюдо вийде не гірше за смаковими якостями.

для любителів м'яса є додаткова хитрість: перед гасінням обсмажити шматочки яловичини на рослинній олії, потім додай в капусту. також можна додати трохи сала, копченої ковбаси в процесі приготування, якщо ти поважаєш ці продукти. виходить шалено ароматно!

розкажи своїм друзям про це простому, але дійсно смачне блюді!

схоже: