/ / Як приготувати стейк в духовці

Як приготувати стейк в духовці

для приготування ідеального стейка не потрібномаринувати м'ясо і використовувати решітку-гриль! готую м'ясо таким способом вже пару років і завжди задоволений результатом: таке соковите, незвичайно ароматне блюдо ...

стейк, запечений в духовці, Нічим не поступається ресторанного варіанту. спробуй цей хитрий рецепт і переконайся, як це смачно!

стейк в духовці зі свинини

як приготувати стейк в духовці

складові

  • м'ясо, розрізане на порційні шматочки товщиною 2 см
  • сіль
  • перець
  • рослинна олія
  • вершкове масло

приготування

  1. розігрій духовку до 230 градусів. щоб стейк вийшов досконалим, потрібна добре прогріта духовка!
  2. обітри шматочки м'яса з усіх боків паперовимрушником. посоли і поперчити м'ясо прямо перед приготуванням. налий на сковороду трохи рослинного масла, розігрій його і обсмажуй шматочки на сильному вогні з двох сторін, приблизно 2-3 хвилини з кожного боку.
  3. стейк в духовці з яловичини

  4. час відправляти стейк в духовку! найкраще це робити в тій же сковороді, в якій обсмажувалося м'ясо. обов'язковий пункт: виклади трохи вершкового масла зверху на кожен шматочок. це додасть страві ніжність і особливий горіховий аромат.
  5. стейк в духовці рецепт з фото

  6. через 6 хвилин запікання в духовці стейк буде з кров'ю всередині, через 8 хвилин - середньої прожарювання. звичайно, найкраще використовувати кухонний термометр для вимірювання ступеня готовності стейка: якщо він показує від 65 до 71 градуса, м'ясо готове!
  7. як зробити стейк в духовці

  8. після того як ти дістанеш стейк з духовки, даййому трохи постояти - близько 10 хвилин. це дуже важливо! стейк наповниться соком і буде танути в роті завдяки даному прийому! щоб м'ясо за цей час не охололо, можна накрити його фольгою.

    смачного! чудовий вид, а що вже говорити про смакові якості такого стейка ...

  9. як готувати стейк в духовці

моя сім'я любить свинячий стейк, Але готувати стейк по цій схемі можнапрактично з будь-якого виду м'яса! раджу приготувати пряний соус, який посилить і без того фантастичний смак страви. покажи цінний рецепт своїм улюбленим друзям, приготувати бездоганний стейк - під силу кожному!

схоже: