/ / Котлети з грибами

Котлети з грибами

"так просто!" не може не поділитися цікавим рецептом неймовірно смачних котлет по-Гомельський. з приготуванням цієї страви тобі доведеться трохи повозитися, але результат однозначно того варте!

соковита, ароматна начинка і неймовірно хрустка картопляна скоринка приведуть в захват кого завгодно ... приготуй - результатом залишишся задоволена!

котлети по-Гомельський з грибами

котлети з грибами

інгредієнти для котлет

  • 400-500 г свинини (можна взяти і куряче філе)
  • 200-300 г печериць
  • 100-150 г твердого сиру
  • 1 середня цибулина
  • кріп
  • сіль перець

інгредієнти для панірування

  • 2-4 картоплини
  • 1 яйце
  • мука
  • масло рослинне для смаження

приготування

  1. почни з приготування начинки. гриби відварити і наріж смужками. цибуля наріж півкільцями і злегка обсмажити.
    котлети по-Гомельський з грибами
  2. сир натри на крупній тертці, кріп подрібніть. змішай цибулю, гриби, сир і кріп, злегка підсолити.
    котлети по-Гомельський з грибами
  3. з свинячої вирізки або курячого філе зроби відбивні середнього розміру і товщини. відбите м'ясо посолити і поперчити за смаком і виклади зверху на кожну відбивну приблизно 1 ст. л. начинки.
    котлети по-Гомельський з грибами
  4. краю м'яса підкрутися конвертиком і сформуй котлету овальної форми.
  5. картопля очисти і натри на крупній тертці. яйце розбий в глибоку тарілку, борошно насип на робочу поверхню.
  6. обаляй кожну котлету в борошні, потім в яйці, а потім у тертому картоплі, Ущільнюючи його додатково руками. обсмажити котлети на олії в сильно розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.
    котлети по-Гомельський з грибами
  7. розігрій духовку до 180 ° С і помісти туди котлети на 15 хвилин. можеш також скористатися мікрохвильовкою.

котлети - смакота: одну з'їв, ситий до вечора! подавати їх можна з будь-якими овочами, салатом або зеленню. любителям гостренького це блюдо сподобається ще більше з гірчицею або тертим хріном.

зберігай рецепт собі і з друзями не забудь поділитися!

схоже: