/ / Шніцель з капусти

Шніцелі з капусти

молода білокачанна капуста може бути смачною не тільки в салаті! і цей рецепт капустяних шніцелів від "так просто!" тому підтвердження. вони виходять такими апетитними і хрусткими, що складно втриматися і не взяти з тарілки ще хоч один ...

шніцелі з капусти

завдяки короткій тепловій обробці, капустазберігає майже всі свої корисні властивості, що дуже важливо, адже цей овоч багатий на вітаміни, клітковину, мінеральні солі, необхідними нашому організму. тому смажена в яйці капуста - це не тільки ситне, швидке і недороге, але і корисне частування.

шніцелі з капусти

складові

  • 1 невеликий качан молодої капусти (вагою до 1 кг)
  • 3 яйця
  • панірувальні сухарі
  • сіль, перець за смаком
  • соняшникова олія для смаження

приготування

  1. головний секрет в приготуванні такої капусти - правильна нарізка. качан повністю видаляти не можна, так як капустяне листя просто розваляться під час приготування.

    зріж тільки виступаючу частину качана, качан наріж часточками.

    шніцелі з капусти

  2. Бланшируйте капусту в підсоленій воді протягом 5 хвилин. злегка остудити.
    шніцелі з капусти
  3. яйця збий, посоли і поперчити за смаком. вмочати кожен капустяний скибочку в яйці, потім в сухарях, потім знову в яйці і відправляй на сковороду з розігрітим маслом.
    шніцелі з капусти
  4. смаж до зарум'янювання з кожного боку.

тепер це одне з моїх улюблених страв з капусти! така закуска прекрасно поєднується з будь-якою зеленню або соусом, наприклад, сметанним з часником. насолоджуйся смачною і простий їжею і друзів не забудь почастувати!

схоже: