/ / Бурякові котлети

бурякові котлети

котлети по-шведськи - річ дивовижна! незвичайним доповненням в них виступає буряк, яка надає страві красивий бордовий колір і зовсім не спотворює м'ясний смак.

котлети виходять соковитими, ошатними, поживними і при цьому низькокалорійними.

рецепт котлет з буряком

на батьківщині, в швеции, це блюдо іменуються біфштексами а-ля Ліндстрем. згідно з однією версією, вони названі в честьлейтенанта-мореплавця Ліндстрема хендрика, любив таке поєднання продуктів; згідно з іншою - на честь якоїсь шведки Марії Христині Ліндстрем, нібито яка придумала ці котлети.

бурякові котлети по-шведськи

інгредієнти для котлет

  • 200 г яловичого фаршу
  • 1 варений буряк
  • 1 варена картоплина
  • 1 яйце
  • сіль перець
  • рослинна олія

інгредієнти для подачі

  • 2 цибулини
  • мариновані огірки

приготування

  1. буряк і картопля натри на дрібній тертці. змішай овочі з фаршем, додай яйце, посолити і поперчити за смаком.
  2. сформуй невеликі котлетки. з вказаної кількості інгредієнтів має вийти близько 8 штук.
  3. обсмажити котлети з обох сторін до зарум'янювання, потім накрий кришкою і потім на повільному вогні ще 7 хвилин.
  4. тим часом наріж кільцями цибуля і обсмажити до золотистого кольору.
  5. подавай котлети зі смаженою цибулею та скибочками огірків: саме ідеальне поєднання!

буряк - надзвичайно корисний для травленняпродукт, вона нормалізує діяльність кишечника, усуває запори. вживання цього овоча особливо показано вагітним жінкам, дітям та людям похилого віку. так що шведські котлети - вдале рішення для гурманів різного віку!

друзі чекають не дочекаються від тебе нового рецепта: поділися з ними!

схоже: