/ / Смачні баклажани як гриби

Смачні баклажани як гриби

«Баклажани як гриби» швидко будуть готові! як-то я ходила в гості до своєї подруги, і її хлібосольна мама пригощала нас такої чудової закускою. якщо закрити очі, абсолютно незрозуміло, що ти пробуєш - баклажани на смак зовсім відрізнити від маринованих грибочків!

ця заготовка не вимагає стерилізації, готовібаклажани слід зберігати в холодильнику. пікантні і соковиті, вони підходять до будь-якого гарніру і розходяться вмить! хочу пригостити тебе фірмовим рецептом, вже дуже вони гарні ...

баклажани як гриби на зиму без стерилізації

смачні «баклажани як гриби»

складові

  • 5 кг стиглих баклажанів
  • 0,5-1 кг зелені кропу, петрушки, селери
  • 1 ст. очищених зубчиків часнику
  • 1-2 стручки гіркого перцю
  • 2,5 ст. л. солі
  • 1 ст. оцту
  • 2 ст. соняшникової рафінованої олії

приготування

  1. наріж очищені баклажани кубиками, посолити, щоб вийшла гіркота. промий їх і провари протягом 5 хвилин з моменту закипання. відцідити воду і дай овочам охолонути.
  2. приготуй заправку: кріп, петрушку, селеру, часник і гіркий перець измельчи в м'ясорубці. додай сіль, оцет, соняшникова олія.
  3. перемішати всі інгредієнти цього чудового блюда, щільно утрамбуй в банки і закрий капроновими кришками. бережи заготовку в холодильнику!

баклажани як гриби рецепт

баклажани зі смаком грибів підкорюють з першого шматочка! твоїм рідним точно сподобається, їстимуть і нахвалювати. розкажи, вдалим чи вийшло блюдо за цим рецептом. смачного!

схоже: