/ / Картопля з баклажанами в духовці

Картопля з баклажанами в духовці

коли хто-небудь вперше пробує картопля,приготований за цим рецептом, негайно вигукує: «ох, і смачна ж картопелька з маслятами!» але вся хитрість якраз в тому, що ніяких грибів в цій страві немає і в помині. баклажани - майстри маскування!

картопля з баклажанами в духовці

"так просто!" пропонує приготувати ситне, ароматне і дуже смачне страва з картоплі з яскравими грибними нотками. кращого варіанту для сімейного обіду або вечері не придумаєш!

картопля з баклажанами в духовці

складові

  • 700 г картоплі
  • 3 баклажана середнього розміру
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • свіжий кріп
  • сіль, перець за смаком
  • масло рослинне для смаження і запікання

приготування

  1. баклажани очисти від шкірки і наріж невеликимикубиками. посоли, дай утворився соку стекти, промий. картоплю очисти, промий, обов'язково обсуши, наріж в 2 рази більше баклажанів. цибулю дрібно нашаткуй.
  2. виклади картоплю на деко, посолити, скропи злегка рослинним маслом, перемішати і відправ в розігріту до 200 градусів духовку. запікай до напівготовності.
  3. поки картопля запікається, обсмажити в невеликій кількості олії баклажани з цибулею. якщо любиш пожирнее, масла можеш додати побільше.
  4. коли картопля буде майже готовий, додай в нього обсмажені баклажани, поперчити і потримай в духовці ще 5-7 хвилин.
  5. дрібно наріж кріп, часник пропусти через прес. дістань картопля з духовки, посип його зеленню з часничком, акуратно перемішати і залиш на пару хвилин для обміну ароматами.

будинок налнітся спокусливими ароматами ... до запеченого картоплі так і проситься малосольний огірочок - просто казка!

картопля з баклажанами в духовці

це блюдо можна приготувати і на сковороді, а також доповнити свіжими помідорами, додавши їх одночасно з баклажанами. але для мене запікання краще, так як вимагає мінімум участі.

не всі розгадають відразу істинний склад цього смачного страви, поділися з друзями рецептом!

схоже: