/ / Смачні салати без майонезу

Смачні салати без майонезу

як відомо, в раціон правильного харчування повинні входити салати. а головне - вони не повинні містити майонез.

редакція "так просто!" підготувала для тебе 8 рецептів смачних салатів без майонезу. вони доступні в приготуванні і дуже апетитні!

смачні салати без майонезу

смачні салати без майонезу

для салатів без майонезу часто використовуютьзаправку на основі бальзамічного оцту. але є й інші варіанти, ніж замінити майонез. це може бути оливкова олія, сметана, соус бешамель або інший білий соус. азіатські кухаря радять соєвий соус. смачні салати з морепродуктами виходять, якщо просто заправити їх лимонним соком.

салат з курячою печінкою

салат з печінкою

складові

  • 1 пучок салату
  • 150 г курячої печінки
  • 10 помідорів чері
  • 1 цибулина
  • 300 г консервованої кукурудзи
  • 20 г білого хліба
  • бекон до смаку
  • 2 ст. л. оцту
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчики часнику
  • сіль за смаком
  • спеції за смаком

приготування

  1. наріж цибулину кільцями, виклади на розпеченусковороду і обсмажуємо до тих пір, поки цибуля не стане прозорим. додай 1 ст. л. оцту і обсмажуй ще одну хвилину. не забувай перемішувати. додай сіль за смаком. дай цибулі трохи охолонути.
  2. курячу печінку очисти від жилок і плівок. наріж невеликими шматочками, посолити і поперчити. виклади на розігріту сковороду і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.
  3. приготуй заправку для салату: масло, оцет, пропущений через прес часник, сіль і перець сумішей в невеликої ємності. хліб наріж кубиками і підсмаж на сковороді до золотистого кольору.
  4. виклади на салатницю листя салату. далі викладай шарами: половинки помідорів чері (або інших помідорів), цибуля, бекон. даси половину заправки. додай грінки. гарненько перемішати салат в центрі, а по краях залиш шарами. зверху виклади курячу печінку, полів залишилася заправкою і додай спеції. салат з курячою печінкою подавай теплим.

салат овочевий з маслинами і фетою

салат з фетою

складові

  • 200 г помідорів
  • 200 г огірків
  • 200 г болгарського перцю
  • 200 г фети
  • 10 маслин без кісточок
  • 3 ст. л. рослинного масла
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • спеції за смаком
  • зелень за смаком

приготування

  1. почисть і наріж соломкою перець і огірки. помідори наріж кубиками.
  2. для заправки змішай лимонний сік і рослинне масло.
  3. а тепер найцікавіше. покриши дрібно зелень і перемішати з подрібненим сиром фета. сформуй кульки з отриманої маси і всередину кожного помести маслину.
  4. виклади салат на блюдо і прикрась його сирними кульками.

каліфорнійський курячий салат

салат з куркою

складові

  • 400 г курячого філе
  • 100 г помідорів
  • 100 г авокадо
  • 40 мл лимонного соку
  • 150 г салату-латуку
  • 100 г редиски
  • 100 мл знежиреного йогурту
  • спеції за смаком

приготування

  1. провари філе і наріж невеликими шматочками.
  2. помідори розріж на 8-10 часточок.
  3. авокадо розріж навпіл і видали кісточку. м'якоть наріж скибочками і полів лимонним соком, щоб не потемніла.
  4. наріж невеликий соломкою редис.
  5. порви салат на невеликі шматочки.
  6. змішай всі інгредієнти в салатниці і заправити йогуртом.

«Цезар романо»

смачний цезар

складові

  • 200 г ромен-салату
  • 20 г пармезану
  • 100 г курячої грудки
  • 1 яйце
  • сухарики до смаку
  • 1 ч. Л. діжонськой гірчиці
  • 1 зубчик часнику
  • сік з половини лимона
  • 150 мл оливкової олії
  • 4 анчоуса
  • вустерширський соус за смаком
  • спеції за смаком

приготування

  1. обсмажити курячу грудку до хрусткої скоринки.
  2. зроби легендарний соус «Цезар»: змішай в блендері яйце, діжонська гірчицю, подрібнений часник, трохи вустерширського соусу, сік лимона і анчоуси. продовжуючи збивати, повільно додавай оливкова олія і тертий пармезан.
  3. виклади на блюдо ромен-салат.
  4. виклади нарізану курку.
  5. полів соусом «Цезар».
  6. зверху поклади кілька смужок пармезану і посип сухариками.

овочевий салат з креветками

салат без майонезу

складові

  • 2 огірка
  • 5 помідорів чері
  • 200 г очищених креветок
  • 20 г вершкового масла
  • 20 г твердого сиру
  • 2-3 ст. л. сухого білого вина
  • 2 скибочки білого хліба
  • 2 ст. л. рослинного масла
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • 1 пучок салату
  • полпучка кропу
  • спеції за смаком

приготування

  1. порви на невеликі шматочки листя салату і виклади на тарілку.
  2. наріж огірки і моркву скибочками, а помідори черрі навпіл.
  3. наріж тонко сир і змішай його з овочами.
  4. підсуши хліб в тостері і наріж кубиками.
  5. провари креветки і обсмажити трохи на вершковому маслі, додати біле вино і потушкуй 1 хвилину.
  6. додай в салат креветки і дрібно нарізану зелень. додайте спеції і заправити салат олією і лимонним соком.

салат з шматочками сьомги

швидкий салат без майонезу

складові

  • 150 г салату
  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 250 г філе сьомги
  • 20 г дижонской зерновий гірчиці
  • 20 г меду
  • 20 г соєвого соусу
  • 50 г оливкової олії
  • спеції за смаком

приготування

  1. порви на шматочки листя салату і виклади в глибоку салатну миску.
  2. огірок і помідор наріж середніми кубиками і змішай в мисці з салатом.
  3. приготуй соус: змішай мед, соєвий соус, оливкова олія і гірчицю. додай спеції.
  4. сьомгу очисти від луски і кісток, наріж кубиками. обсмажити до золотистої скоринки.
  5. додай рибу в салат і заправити медовим соусом, поки вона не охолола. перемішати.

італійський салат «романтика для двох»

салат без майонезу будинку

складові

  • 500 г тигрових креветок
  • 2 пучка салату
  • 3 помідори
  • 200 г кетчупу або томатної пасти
  • 100 г сметани
  • 2 зубчики часнику

приготування

  1. відвари креветки в панцирі (так смачніше, ніж взяти готові) і очисти їх.
  2. порви салатні листя і виклади на тарілку.
  3. наріж помідори скибочками.
  4. приготуй соус: в чашці сумішей сметану і кетчуп (не гострий) і пропущений через прес часник. додавай кетчуп, поки соус не стане приємного рожевого кольору.
  5. змішай всі інгредієнти і залий соусом. додай спеції за смаком. подавай салат охолодженим.

салат з куркою, овочами і кунжутом

дієтичний салат

складові

  • 1 помідор
  • 1 огірок
  • 100 г маслин
  • 100 г твердого сиру
  • 2 копчених курячі стегенця
  • 1,5 ст. л. французької гірчиці
  • 1 ч. Л. кунжутного насіння

приготування

  1. відокрем куряче м'ясо від кісточки і наріж на невеликі шматочки.
  2. наріж сир кубиками.
  3. наріж маслини кільцями.
  4. огірок і помідор наріж кубиками середнього розміру.
  5. виклади в глибоку салатницю спочатку куряче м'ясо, потім маслини, далі сир і зверху овочі. заправ салат французькою гірчицею і перемішати. посип кунжутним насінням.

ось такі смачні і ситні салати можна приготувати в будь-який час року. вони відмінно підійдуть для тих, хто любить смачно поїсти, І для тих, хто дотримується дієти. смачного!

поділися рецептами з друзями!

схоже: