/ / Стегенця, запечені в духовці

Стегенця, запечені в духовці

курка - без сумніву, головна птах сучасності! "так просто!" пропонує ще один чудовий рецепт приготування курки в духовці: В маринаді по-грецьки.

курка запечена в духовці

нащадки гомера знають толк в готуванні! маринад на основі йогурту, лимонного соку і ароматних трав перетворює звичні курячі стегенця в вишукане блюдо середземноморської кухні. до слова, стегенця можна замінити будь-якими іншими курячими «запчастинами».

стегенця, запечені в духовці

складові

  • 1 ст. нежирного йогурту без добавок або кефіру
  • 2 кг курячих стегенець (гомілок, крилець)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ст. л. сушеного орегано
  • сіль, перець чорний мелений за смаком
  • 2-4 зубчики часнику
  • 2 ст. л. лимонного соку
  • цедра лимона
  • невеликий пучок свіжої петрушки

приготування

  1. приготуй грецький маринад для курки. змішай оливкова олія з йогуртом, додай подрібнений часник, перець, сіль, орегано, лимонний сік і цедру лимона. перемішати, додай нарізану дрібно петрушку.
    грецький маринад для курки
  2. в міцний пакет помести стегенця, туди ж даси маринад. щільно закрий і помассируй м'ясо, щоб кожен шматочок просочився маринадом. залиш пакет в холодильнику на пару годин, а краще на ніч.
    грецький маринад для курки
  3. розігрій духовку до 190 градусів. виклади м'ясо разом з маринадом в вогнетривку форму, накрий фольгою, запікати 30 хвилин, потім фольгу зніми і готуй до появи красивою рум'яної скоринки.
    стегенця запечені в духовці

ідеальне блюдо для сімейної вечері або для обіду вихідного дня!

настійно рекомендую приготувати курку вмультиварці. за 40-50 хвилин в режимі «запікання» виходить велика кількість ароматних підливи і ніжне м'ясо, яке буквально саме відділяється від кісточки. пальчики оближеш!

цей рецепт варто того, щоб ним поділитися.

схоже: