/ / Рецепт смачної запеченої курки

Рецепт смачної запеченої курки

якщо хочеться чогось незвичайного, але при цьому традиційного, ласкаво просимо! цей рецепт курки по-вірменськи - правильний вибір і для тих, хто хоче здивувати гостей на званій вечері, і для бажаючих урізноманітнити буденне меню.

курка по-вірменськи

рецепт смачної запеченої курки

складові

  • 1 невелика курка або 1 кг курячих гомілок (стегон, крилець)
  • 4 вірменських лаваша (тонких)
  • 4 зубчики часнику
  • 200 мл мацуна (мацоні) або натурального йогурту без добавок
  • 1 болгарський перець
  • щіпка мускатного горіха
  • сіль
  • перець чорний, перець чилі за смаком
  • 50 г вершкового масла

приготування

  1. болгарський перець наріж і разом з очищеними зубчиками часнику помісти в чашу блендера. Пюріруйте до пастоподібного стану.
    паста з болгарського перцю
  2. отриману суміш виклади в глибокий посуд, додай мацун (можна замінити натуральним йогуртом). приправ маринад чорним і червоним перцем за смаком, додай мускатний горіх і сіль. перемішати масу.
    маринад для курки з болгарського перцю
  3. виклади в маринад курку, оброблену на порційні шматки, і залиш маринуватися мінімум на годину.
  4. деко змасти частиною вершкового масла, Вистели лаваш в 4 шари, змасти листи лавашамаслом, що залишилося. на лаваш виклади курку, полів маринадом і відправ запікатися до готовності при температурі 180-200 градусів (40-60 хвилин в залежності від духовки). якщо верх підгоратиме, прикрий форму фольгою.
    запечена курка на лаваші

просочений заливкою лаваш незрівнянний! ще один варіант приготування цієї страви: кожен шматочок м'яса загорни в лаваш, уклади щільно в форму і залий маринадом. смачно до останнього шматочка ...

запечена курка на лаваші

поділися рецептом шалено смачною курки з друзями! це незвичайне, соковите і ситне блюдо сподобається всім без винятку.

схоже: