/ / Котлети з кролика

Котлети з кролика

існують страви повсякденні, існують святкові, а є котлети. ось уже й складно знайти частування популярнішим і універсальніше: доречні завжди і всюди.

котлети з кролика

а якщо котлети приготовані з дієтичного м'яса кролика, Виходить взагалі казка: легкозасвоюване, корисне частування для самих маленьких гурманів і дорослих, які поважають здорову їжу.

котлети з кролика

котлети з кролика

складові

  • 400 г м'яса кролика
  • 50 мл вершків жирністю 10%
  • 1 великий скибочку черствого пшеничного хліба
  • 2 курячих яйця або 6 перепелиних
  • сіль, перець за смаком
  • 3 гілочки петрушки
  • 3 гілочки селери

приготування

  1. філе кролика наріж невеликими шматочками і пропусти через м'ясорубку разом із зеленню.
  2. скибочку хліба розламай, склади в миску і залий вершками. залиш розмокати на 10 хвилин.
  3. додай до фаршу яйця і розмокший хліб, ретельно перемішати, злегка посолити і поперчити за смаком. консистенція фаршу повинна бути однорідною і повітряної.
  4. з отриманої маси зліпи котлетки однакової форми, періодично змочуючи руки водою.
    дієтичні котлети
  5. смаж котлети в розігрітій сковороді наолії. виклади на паперовий рушник, щоб надлишки масла вбралися. котлети також можна приготувати на пару: вийде ще більш легке білкове блюдо.
    котлети з кролика

«Кролики - це не тільки цінне хутро!»Повітряне картопляне пюре або відварений зелений горошок - ось ідеальні компаньйони для найніжніших дієтичних котлет! апетитне блюдо з неповторним смаком діти і дорослі будуть їсти з великим задоволенням.

поділися рецептом цих корисних котлет з друзями!

схоже: