/ / Як приготувати картопляні деруни

Як приготувати картопляні деруни

картопляні деруни - невід'ємний атрибут білоруської кухні. традиційно їх готують з тертої картоплі з додаванням невеликої кількості солі. да-да, лише картопля і сіль ... в європейських країнах кухаря урізноманітнили цей простий рецепт, додавши яйця, цибуля, часник і не тільки.

як приготувати картопляні деруни

хочеш побалувати рідних незвичайним блюдом? приготуй деруни по одному з наших рецептів! будь впевнена, їм обов'язково сподобається.

деруни з шинкою

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 300 г картоплі
  • 1 цибулина
  • 100 г шинки
  • 100 г твердого сиру
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/4 ч. Л. чорного меленого перцю
  • 50 г зелені
  • 2 ст. л. рослинного масла

приготування

  1. підготуй глибоку миску. натри цибулю, шинку і сиру картоплю на крупній тертці, потім все перемішати.
  2. дрібно порубати зелень. додай яйце, спеції і зелень в ємність з тертою картоплею.
  3. додай борошно і гарненько все перемішати.
  4. виклади картопляну масу невеликими порціями на сковорідку і обсмажити з двох сторін.

деруни з картоплею, кабачком і яблуком

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 2 середніх кабачка
  • 500 г картоплі
  • 1 яблуко
  • 1 яйце
  • 4 ст. л. манної крупи
  • 1 ч. Л. приправи для картоплі
  • 1/4 ч. Л. солі
  • 50 г рослинного масла

приготування

  1. підготуй заздалегідь глибоку миску. очисти яблуко, кабачки і картопля від шкірки, потім на три все на дрібній тертці.
  2. додай манку, приправу, яйце і сіль.
  3. виклади картопляну масу невеликими порціями на сковорідку і обсмажити з двох сторін.

класичний рецепт дерунів

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 1 кг картоплі
  • 2 цибулини
  • 2 яйця
  • 1 ст. л. борошна
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/4 ч. Л. чорного меленого перцю
  • 50 г рослинного масла

приготування

  1. очисти картопля, натри на дрібній тертці і відіжміть зайвий сік.
  2. натри на тертці цибулю і додай його в картопляну масу.
  3. додай в миску з картоплею яйця і борошно, все посолити і поперчити.
  4. викладай картопляну масу невеликими порціями на сковорідку і обсмажуємо з двох сторін.

деруни з гарбуза

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 500 г гарбуза
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 2 яйця
  • 50 г зелені петрушки
  • 50 г рослинного масла
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/4 ч. Л. чорного меленого перцю
  • 1 ч. Л. насіння кунжуту
  • 50 г гарбузового насіння

приготування

  1. натри м'якоть гарбуза на крупній тертці.
  2. наріж цибулю невеликими шматочками і разом з часником пропусти через прес або подрібни блендером.
  3. з'єднай все овочі в глибокій мисці, потім додай подрібнену петрушку, яйця, борошно і спеції.
  4. добре перемішати інгредієнти і виклади отриману масу на сковорідку у вигляді невеликих оладок. обсмажити гарбузове деруни з двох сторін.
  5. подавай деруни, посипавши їх кунжутом і гарбузовим насінням.

деруни зі шпинатом і морквою

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 500 г картоплі
  • 100 г свіжого шпинату
  • 1/2 цибулини
  • 1 морква
  • 1/2 ст. л. кукурудзяної муки
  • 1/2 ч. Л. перцю чилі
  • 100 г сметани або йогурту
  • 1 ч. Л. солі

приготування

  1. натри картопля і морква на крупній тертці, потім відіжміть зайву рідину.
  2. дрібно наріж шпинат і цибулю.
  3. з'єднай в великій каструлі картопляно-морквяний масу, шпинат, цибулю, спеції і кукурудзяну муку. гарненько все перемішати.
  4. виклади отриману масу на сковорідку у вигляді невеликих оладок. обсмажити деруни з двох сторін.
  5. подавай деруни з домашньою сметаною або натуральним йогуртом.

деруни з м'ясом

як приготувати деруни з картоплі рецепт

складові

  • 1 кг картоплі
  • 1 ч. Л. манної крупи
  • 1 яйце
  • 1 ч. Л. приправи для картоплі
  • 200 г курячого фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 ч. Л. солі
  • 1/4 ч. Л. чорного меленого перцю

приготування

  1. дрібно наріж цибулю і змішай його з курячим фаршем. обсмажити фарш на сковороді до напівготовності.
  2. натри картоплю на дрібній тертці, прибери зайву рідину.
  3. змішай картопля, яйце, манку, приправи і гарненько все перемішати.
  4. змочи долоню у воді, виклади на неї невелика кількість картопляної маси. помести поверх картоплі трохи курячого фаршу, потім накрий все ще одним шаром картоплі.
  5. отримані коржі обсмажити з двох сторін на сковороді.

домашні деруни - ідеальне зимовий блюдо. візьми на озброєння ці рецепти і готуй деруни в холодну пору року!

схоже: