/ / Як збивати білки

Як збивати білки

збитий білок - дуже красиве прикраса будь-якого ласощі і важливий елемент багатьох страв. наприклад, всіма улюблене тістечко безе не вийде, якщо збити білок недостатньо добре. не завжди вдається досягти того, щоб крем вийшов пухнастим, легким і в той же час щільним.

але зараз ти дізнаєшся спосіб, як за все за 7 хвилин зробити збитий білок твоєї мрії! він буде виглядати так, ніби ти збивав його сім годин.

як збити білок

тобі знадобиться

  • міксер
  • каструля
  • миска для збивання
  • яєчний білок
  • цукор

приготування

  1. налий в каструлю води, дай їй закипіти. помести білки в миску і встанови її на цю парову баню.
  2. візьми рушник, щоб зручно було притримуватигарячу каструлю і миску. акуратно збивати білки з цукром, поки він не розтане, а білок не прогріється до потрібної температури. роби це приблизно 2 хвилини. білок не повинен стати занадто гарячим, тому що може згорнутися.
  3. зніми миску з вогню і збивати білок міксером 7 хвилин. ти здивуєшся результату - крем вийде дуже пишним, він збільшиться в об'ємі приблизно в три рази!

збитий білок

тепер ти знаєш секрет вчиненого збитого білка. спробуй приготувати його за такою технологією, і ти зрозумієш, що раніше такого чудесного крему у тебе не виходило. твої страви будуть ще більш привабливими на вигляд і дуже смачними!

навчи друзів правильно збивати білок - поділися з ними цим чудовим прийомом.

схоже: