/ / Як поєднувати вино та сир

Як поєднувати вино та сир

сир і вино - що може бути краще цього союзу? одна згадка про цю пару приємно розбурхує уяву ... в літню спеку охолоджене вино - один з найпопулярніших напоїв, який підійде і для посиденьок на природі, і для фуршету, і просто для романтичного вечора.

вдалим доповненням до вина прийнято вважати сир. правильно підібрані сир і вино можуть подарувати гурману непередаване задоволення. в той же час, якщо підійти до цього питання халатно, можна зіпсувати смак улюбленого напою, неправильно скомбінувавши його з сиром.

саме тому дуже важливо знати, чим варто керуватися при виборі правильних сортів сиру і відповідних їм вин. все стає гранично ясно, варто лише поглянути на цю таблицю!

як поєднувати вино та сир

вино і сир

  1. білі вина поєднуються з сиром набагато краще червоних.
  2. вина з насиченим смаком вимагають більш гострих сортів сиру.
  3. витримані вина, що мають присмак деревини, краще з сиром непоєднуване.
  4. нейтральні за смаком і солодкі сири погано поєднуються з молодим вином - такі сири будуть робити його смак ще кислі.
  5. сир і вино, вироблені в одній місцевості, найкраще підходять один до одного.

вино і сир

блакитні сири з цвіллю найкраще поєднуються з десертними ікріпленими червоними винами. свіжі сири, такі як моцарелла, рікотта та фета, подаються з легкими білими і рожевими винами. свіжі козячі сири відмінно комбінуються з фруктовими винами, переважно - червоними. плавлені сири зазвичай до вина не подаються.

знаючи ці факти про вина, ти точно не будеш позбавлятисебе задоволення відчути божественний смак, який виникає в результаті вдалих поєднань благородного напою і сиру. збережи собі цю важливу інформацію і побалуй нею своїх друзів!

схоже: