/ / Як приготувати стейк

Як приготувати стейк

яловичина - один з найкорисніших видів м'яса. в ній багато білків, вітамінів і мінералів, тому вона повинна бути в раціоні кожної людини, особливо тих, хто стежить за своїм харчуванням.

а яке блюдо з яловичини може бути краще соковитого і ароматного стейка? "так просто!" підготував для тебе кілька порад з приготування ідеального стейка з яловичини, якими просто гріх не скористатися.

як приготувати стейк

  1. особливу увагу необхідно приділити м'яса. купуючи яловичину для стейка, натисни пальцем на поверхню м'яса. якщо на ньому залишиться улоговинка, це означає, що м'ясо досить ніжне і підійде для приготування стейка.
  2. якщо ти збираєшся використовувати заморожене м'ясо, розморожувати його за всіма правилами: залишивши на ніч в холодильнику при невисокій температурі.
  3. ніколи не забувай про те, що свіже м'ясо готується на сковороді трохи швидше, ніж размороженное.
  4. щоб зайва волога не заважала, просуши м'ясо перед смаженням паперовим рушником.
  5. м'ясо необхідно класти тільки на добре розігрітий гриль або сковороду.
  6. щоб приготувати смачний стейк, потрібно пам'ятати про час і ступеня підсмажування м'яса.
  7. стейк з яловичини

  8. не можна перевіряти готовність, проколюючи м'ясо ножем або виделкою. краще зробити це за допомогою натискання на стейк.
  9. стейк з яловичини

  10. не варто відразу зі сковороди подавати стейк до столу. дай йому трохи постояти.
  11. сіль і перець додавай тільки в кінці смаження.
  12. ідеальним гарніром до стейку будуть свіжі овочі або приготовані на пару.

ці поради допоможуть тобі зберегти всі корисні речовини в м'ясі і зроблять стейк з яловичини дуже смачним. розкажи своїм друзям про ці радах!

схоже: