/ / Як вибрати шампанське

Як вибрати шампанське

новий рік без шампанського, все одно що зима без снігу. цей напій вже давно став невід'ємним атрибутом всіма улюбленого свята, І навіть той, хто не є цінителем даного виду алкоголю, келих під бій курантів вип'є.

редакція "так просто!" розповість тобі все, що необхідно знати про ігристе вино: як вибрати, його види, з чим поєднувати і подавати. а також, як відкрити шампанське - з цим у багатьох бувають проблеми у вигляді розбитих люстр або поранених гостей.

як вибрати шампанське

багато хто вважає шампанське окремою групою алкогольних напоїв, як пиво або горілка. однак, воно відноситься до класу ігристих слабоалкогольних вин, Що виробляються, в ідеалі, з м'якоті винограду. сама назва "шампанське" походить від батьківщини напою - провінції Шампань, яка знаходиться в франції.

як вибрати шампанське на новий рік

варто відзначити, що шампанське відноситься до елітним напоїв, І справжній його варіант не повинен в своємускладі містити нічого, крім виноградного соку. такі екземпляри можна придбати в спеціальних винних крамницях або безпосередньо у сомельє. на вітчизняних прилавках в складі так званого шампанського можуть бути присутніми цукор, спирт, харчові барвники, ароматизатори і підсилювачі смаку - різні харчові добавки.

як правильно вибрати шампанське

на це варто звернути увагу при виборі шампанського

  1. ціна
    звичайно, ціна не завжди означає якість. але для алкоголю вона має величезне значення, так як хороший напій вимагає багатого врожаю, особливу технологію приготування і витримку, що сильно впливає на цінник. визначся для себе: чи хочеш ти просто закупитися по повній для бурхливого святкування або ж насолодитися прекрасним смаком без ранкової болі в голові.

    але все ж, якщо ти не є гурманом, то дуже елітні ігристі вина ми тобі купувати не радимо. адже гроші викинеш, а за що, так і не зрозумієш.

    як вибрати гарне шампанське

  2. вміст цукру
    вміст цукру, зазвичай, відбивається на етикетціпляшки написами brut zero, brut, demi-sec, doux. дана послідовність вказує на зростання цукру в кожної наступної позиції - перший варіант самий несолодкий.

    найпопулярнішим ігристим вином є брют. зазвичай люди віддають перевагу більш солодке шампанське, і справа тут в біохімії. рецептори, що відповідають за солодкий смак, розташовані на самому кінчику язика, вони вступають в сприйняття найпершими.

    цікаво те, що цукор дуже швидко проникає вкров і починає «зігрівати» алкоголем: цукор каталізує дію алкоголю, прискорюючи зігрівання людини, тому багато хто віддає перевагу більш солодкого шампанського.

    як вибрати справжнє шампанське

  3. етикетка
    при контакті з сонячним світлом напій стає гірким. тому все, що тобі залишається - вивчати етикетку. обов'язково повинен бути зазначений гост. перед покупкою дізнайся, яким він повинен бути у країни-виробника. якщо на пляшці вказані цифри, відмінні від зазначених гост, то перед тобою імітація шампанського.

    також повинна бути інформація про виробника та імпортера, дата і місце розливу, номер партії, термін придатності і витримка.

    як вибрати радянських шампанське

  4. пробка
    звичайно, ніхто не дозволить тобі розкрити обгортку, щоб подивитися, чим закупорена пляшка. пляшки з корковими пробками видають себе самі, бо мають зверху велике навершя, саме такі пробки використовуються в винах високої якості. пластмасова пробка показник неякісного напою.
    як правильно вибрати гарне шампанське

так, як вихідною сировиною для виготовлення напою служить виноград, то, в якійсь мірі, шампанське володіє рівносильними цілющими властивостями червоних вин. іншими словами, ігристе вино, завдякиприсутності природних антиоксидантів, бореться з вільними радикалами, сприяє зниженню артеріального тиску і зменшення ризику захворювань серця. однак, у зв'язку з іншою технологією виробництва, В ньому значно менше таких речовин і ефект, який чинить на організм людини, значно слабкіше, ніж у його побратима вина.

як вибрати недороге шампанське

через підвищену газованої напою, що надходить слідом їжа не має можливості нормально перетравитися, і відбувається процес бродіння їжі в шлунку з усіма витікаючими наслідками. тому шампанське не можна заїдати класичними новорічними стравами.

як відкрити шампанське

  1. охолоди пляшку з напоєм в воді з льодом протягом 30 хвилин або залиш в холодильнику на 3 години.
    як вибрати шампанське в магазині
  2. Не струшуйте пляшку. зніми дріт, притримуючи пробку.
  3. нахили пляшку на 45 градусів. однією рукою міцно зафіксуй пробку, а другий обережно провертати пляшку то в одну, то в іншу сторону.
  4. коли пробка почне виходити, трохи нахили її убік великим пальцем.
    як відкрити шампанське без бавовни

шампанське має тішити в новорічну ніч. є в цьому напої щось магічне. головне не купити підробку і вибирати якісне ігристе вино. тоді і свято без пригод буде, і голова вранці боліти не буде.

ми бажаємо тобі відмінно відзначити наступ нового року! поділися інформацією з друзями.

схоже: